Tapetes e espazos esenciais

Tanto para o almorzo coma para o té de lanche ou pola tarde , os bollos recién horneados son difíciles de superar. A non ser que sexa, estás comparándoos con bollos recién horneados cun topping sorprendente.

Aquí atoparás consellos para que cubertas para probar con que tipos de bolas, como facer as túas propias coberturas e moito máis.

• 01 de 11

  Lemon Curd

  Quizais o toque máis famoso de Scone é o caldo de limón. Esta tarde, o condimento de té pódese adquirir en moitas tendas de especialidades. Tamén é moi sinxelo facer unha cuncha de limón con algunhas habilidades culinarias básicas.

  O mollo de limón adoita emparejado con bollos de cabaza . Tamén é marabilloso coa maioría das froitas froitas, bollos sinxelos e bollos de chocolate branco.

• 02 de 11

  Crema coidada

  Tamén coñecido como crema de Devon, crema de Devonshire ou crema de Cornish , a crema de crema cocida é unha parte esencial do té de crema. Moitas veces se estende por frascos xunto con mermelada, pero tamén funciona ben por si mesma.

  Recomendo crema coidada con bollos lisos, bollos de froitas e bollos de chocolate . Tamén se pode empregar para cubrir algúns bollos salgados.

• 03 de 11

  Crema batida

  A crema batida non é só para tortas, lattes e cócteles de café. Tamén é marabilloso en bollos, especialmente bollos de froitas, bollos de outono estacionais e bollos de chocolate.

  Se tes novidades para facer a túa propia crema nata, suxeriría comezar cunha destas receitas de crema batida.

• 04 de 11

  Azucre en po

  Topping scones con azucre en po (tamén coñecido como azucre de confitería) é morta simple e saboroso, ademais de que funciona para case todo tipo de doce golpe por aí. Simplemente espolvoree o azucre sobre bollos ao forno cunha peneira de malla (para garantir que a cobertura sexa parella) antes de servir.

• 05 de 11

  Jams, marmeladas e marmeladas

  Mermeladas, geléias e mermeladas tamén producen excelentes ingredientes.

  As marmitas (que son similares aos atascos, pero que só se fan con laranxas de Sevilla) son ideais para moitos froitos secos e froitas cítricas. Tamén se emparejan ben con bollos de chocolate e bollos sinxelos.

  Os encoros e as jaleas veñen nunha gran variedade de sabores e poden emparejar con calquera outro tipo de pene por aí. (Incluso sabonitas saladas! Intente rematar sabotes salgados cunha mermelada de cebola, mermelada de allo, mermelada de tomate ou calquera outro saborazo interesante que atopes nun mercado local de agricultores ou tenda gourmet).

• 06 de 11

  Manteiga Matcha

  Tamén coñecido como "manteigas compostas", as manteigas aromatizadas son unha arma secreta na cociña e unha adición divina á mesa de té. Se estás organizando unha festa de té máis temida ao leste, botar unha festa con moita cor verde ou simplemente servir un té verde que se levaría ben á beira, optar pola mantequilla de matcha para subir os bollos. A súa cor e sabor atrevidos son ideais para bollos básicos (como os bollos de crema), así como moitos bollos de froitas e bollos de chocolate. Bonificación: cando se usa sal no lugar do azucre, tamén funciona con moitos ingredientes salgados.

  Tamén pode usar outros tés en po en lugar de matcha para unha cor e sabor distintos, aínda que moitos deles serán mellorados coa adición de máis azucre de confeiteira.

• 07 de 11

  Compotas de froitas e froitas frescas

  Cando a froita é grande na tempada, non hai ningunha boa razón para non usalo. Encántame facer a froita nunha compota aos mellores bollos e outras golosinas. Aínda que levan algún tempo para prepararse, os compotas de froitas puras ou cortadas engaden sabor e textura aos bollos, ademais adoitan vir en tons ricos de xoias que deleitan o ollo.

  Se estás buscando unha cobertura máis sinxela, vaia a froitas en rodajas. Xeralmente as froitas en folla ou enteira (como as fresas en rodajas que figuran no bolo de té verde aquí), as froitas de pedra en rodajas e as mazás picadas co zume de limón (para evitar que se marchen) son grandes apostas ... pero hai moitos outros que escoller de, tamén!

  Tan raro como parece, a puré de mazá é unha variación dunha compota de froita. Nunha carreira? Non descartes unha puré de mazá de boa calidade como un potencial de cobertura.

• 08 de 11

  Mel

  Do mesmo xeito que o café , o té eo viño, o mel varía enormemente con onde e cando foi producido. Algunhas mulas son grosas e cremosas o suficiente como para estenderse sobre bollos, mentres que outras son máis corpulentas e melloras para a choiva. Algúns son suaves de sabor, mentres que outros son ousados, con sabores herbáceos, leñosos ou mesmo noces. Se ten acceso a variedades de mel locais ou a outros meles interesantes, experimenta con emparejados con bollos.

• 09 de 11

  Manteiga herba

  A manteiga de herba pode ser doce ou salgada para acompañar bollos doces ou salgados. É doado de facer, pero ten un tal toque de luxo que nunca podería adiviñar o sinxelo que é realmente a súa preparación.

  Para manteiga herba doce, seleccione herbas como menta, romeu, pétalos de rosa (orgánico só!) E lavanda. Para a manteiga de herbas saladas, use herbas como cebola, cilantro, perexil e tomiño.

• 10 de 11

  Outros tapóns salvaxes

  Hai moitas máis maneiras de mellorar os bollos salgados. Eu recomendo manteiga salgada o máis alta - é un favorito para moitos. E despois hai tamén mostaza (especialmente mostaza de pedras con boniños con sabor a base de herbas), queixos finos ralados, que se espallan en quesos frescos e frescos (especialmente os queixos de cabra e os queixos), pesto casero , cebola en conserva (cortada ou cortada) , confituras, pepinillos gourmet (picados), chutneys de froitas picantes, salsa de rábano picante , crema agria, maionesa caseira e herbas frescas picadas (como cebola, albahaca ou estragón).

• 11 de 11

  Máis Sweet Scone Toppings

  A salsa de chocolate caseira e a salsa de caramelo son picos obvios. A nutella (e as moitas outras avellanas de chocolate difundidas) tamén son excelentes opcións para moitos bollos. E entón, por suposto, hai xeadas e esmaltes para considerar se queres que os teus bichos sexan realmente doces.