01 de 03
Cal é a diferenza entre Jam, Jelly e Mermelada
Tradicional Blackberry Jelly. Getty Diferenza entre geléias, mermeladas e mermeladas
Eu son un prolífico forager de froitas estacionais, xa sexa barato, ou mellor aínda, gratuito. É tan fácil coller froitas cando son abundantes. Entón, que mellor que convertelos nunha deliciosa mermelada, marmelada ou incluso unha mermelada para levar ese sol de verán á mesa no medio do inverno. Son as bagas das setas, as froitas do pomar ou a facenda, recollidas estacionais e convertidas en conservas para servir durante todo o ano. Pero por qué?
Os conservas de marmeladas e marmeladas son unha parte por excelencia dun té da tarde. Un almorzo sen mermelada na tostada é un pecado. Podes mercar todos estes en calquera supermercado, moitas veces bastante barato. Non obstante, facendo o seu propio é divertido e deleita cando os ofrece aos amigos e á familia.
Pero cales son as diferenzas entre elas? Consulte na seguinte páxina para descubrir.
02 de 03
As diferenzas entre mermeladas, marmeladas e marmeladas
Rowan Berry Jelly. Getty Images A diferenza entre Jam, marmelada e mermelada
A mestura sempre está feita a partir de froitas enteiras ou cortadas, cocidas nunha pulpa con azucre, producindo un espeso e afroitado, espallado. O melmelada está espolvoreado con torres, froitas frescas ou usado como base para tortas como Bakewell.
A mermelada, cando se fabrica correctamente e en vasos estériles, manterase durante un ano, xa que a cantidade de azucre na mermelada na cociña axuda nas calidades de conservación.
A marmelada faise usando só o zume da froita eo azucre. Debe ser brillante e espumante cando remate. É un método un pouco máis complicado xa que a froita, unha vez cocida, debe ser filtrada lentamente durante a noite a través dun bolso de muselina ou xelea. Este zume, unha vez recolectado, é cocido con azucre para producir a marmelada clara. Calquera sobre o manipular ou apretar a polpa de froita pode facer a marmelada no medio aínda que se ve ben, non é tan fermosa.A marmelada pode usarse do mesmo xeito que a mermelada con torres e bollos, pero non como base en tortas; funde moi rapidamente. Outro bo uso da marmelada é adoçar e brillo cunha salsa ou salsa. A grosella vermella é a máis utilizada. A marmelada de Quince e Rowan fan bos soños para o xogo e o queixo.
A mermelada é semellante á confitura, pero só a partir de amargas laranxas Sevilla de España ou Portugal. O nome de mermelada orixínase a partir dos marmelos portugueses , que é un cartafol de membrillo similar en textura a unha extensión de laranxa.A mermelada se come con maior frecuencia para o almorzo con pan tostado e tamén se usa en algunhas receitas como o pato e os pudinhos de esponxa .
Lemon Curd , tamén coñecido como Queixo de Limón, está feito con limóns, ovos e manteiga. Diferele de mermelada ou marmelada xa que contén menos azucre e debe consumirse apenas unhas semanas de facelo así non se clasifica como unha conserva tradicional.03 de 03
Facer Jam Jelly e Mermelada
Mermelada. Getty Facer Jam, marmelada ou mermelada.
A fabricación de mermelada, marmelada ou mermelada é sinxela e non require moito equipo ou tempo. Os meus 10 consellos para mermelada, marmelada e mermelada o guiarán.
Teña en conta que: no xamón do Reino Unido o que se chama gelatina en EE. UU. A marmelada no Reino Unido é máis coñecida como jello nos Estados Unidos. Confuso pero certo.