Este postre a base de froita pode ser servido quente ou xeado
Unha compota de froitas coloridas trae unha comida casual ou de vacacións a unha deliciosa cea se se aprecia só ou en combinación con outras sobremesas. Nas artes culinarias, unha compota refírese a froitas frescas, enlatadas ou secas que se estofaron nun xarope de azucre e outros aromas.
A froita nunha compota é cortada en anacos. Cando unha compota está feita con froitos secos, a froita adoita empaparse en auga primeiro para suavizar.
As receitas compotas ás veces inclúen viño, aguardiente, ron ou licor. A compota de froitas faise frecuentemente a partir de combinacións de figos, peras, mazás, ameixas, froitas e ruibarbo. As receitas compotas adoitan incluír outros aromas, como a vainilla, a canela, as cáscaras de cítricos e as cravo .
Sempre se serven con froita mordida na mestura. Unha mestura de froitas puras é mellor referida como coulis. A compota debe gozar de inmediato, aínda que pode ser refrigerada por un tempo curto.
Como facer unha compota de froitas simples
Hai moitas receitas para a compota de froitas en internet, e é aconsellable seguir unha receita específica, pero en xeral, un compota de froita simple require unha selección de froitas frescas, froitas enlatadas ou froitas secas. Saia a froita nunha pota ou pote e engade un pouco de líquido, zume, viño ou xarope para que as cousas saian. Teña coidado de non engadir moito líquido xa que a froita liberará a súa propia humidade mentres se quenta.
Se algunha das froitas é degustada, engadirá azucre ao pote. Engade máis sabor ao gusto con xenxibre, canela ou vainilla. Ferva a froita na olla, mexendo ocasionalmente, tentando non esmagar toda a froita. Aproximadamente 15 minutos despois, a súa compota será grosa e preparada para saír da calor.
Como servir compotas de froitas
As compotas son deliciosas servidas por si mesmos como unha sobremesa ao final dunha comida. Adoitan ser quentes pero ás veces son fríos. Tamén se poden usar como ingredientes estrela noutros pratos. Aquí tes algunhas formas de incluír a compota de froitas no menú:
- Compota compota de framboesa sobre pastel de libra ou sorbete
- Servir unha compota feita con alperces, pasas, cereixas secas, mazás, peras e viño de Marsala cunha selección de queixos para un postre de luxo.
- Coloque unha compota vermella de cereixas, uvas vermellas e amorodos sobre xarope de groselha negra e decorar con crema azucrada azucada
- Compota de capa con natillas ou iogur
- Coloque un par de cucharadas de compota puré nun vaso alto e enche con viño espumante
- Servir compota de amorodo con shortcake e crema batida
- Ofrece compotas de pexego en tortitas para o almorzo
- Adorno de pan tostado francés con compota de froita mixta
Historia de Compotes
O término compote provén da palabra francesa para a mestura. Esta sobremesa orixinouse na Europa medieval. Entón, como agora, a sobremesa era sinxela de preparar. O concepto de compotas cambiou pouco desde que foi inventado. As compotas atópanse na cociña da maioría dos países.