Boa noticia, si, a manteiga de cacao é libre de leite e vegan! Mentres moitas comunidades vegetarianas e lixeiras ven a palabra manteiga e supoñen que a manteca de cacao contén leite, este non é o caso. A manteiga de cacao é realmente a parte gorda do feixón de cacao e é unha fonte de graxa completamente vegetariana. É a graxa que é directamente responsable da calidade de chocolate en fusión na boca, que é esencialmente manteiga de cacao que foi recombinada con sólidos de cacao como cacao en po .
Usos para manteiga de cacao
A manteiga de cacao é unha ferramenta de beleza versátil. É un excelente hidratante. Recoméndase a miúdo usar cicatrices e estrías porque realmente pode axudar a curar a pel. Aínda mellor, todo é natural, o que significa que non estás poñendo produtos químicos duros na túa pel. Aínda que os que teñen a pel sensible deben sempre facer que estean usando manteiga de cacao pura. As propiedades curativas e hidratantes da manteiga de cacao tamén o fan un bo salve de queima. Pódese usar de forma similar á planta de aloe vera. Podes incluso usalo para tratar erupcións menores. Non obstante, asegúrese de que só use manteiga de cacao puro para os tratamentos de primeiros auxilios. O alcohol e as fragrâncias adicionais poden prexudicar unha queimadura.
A manteiga de cacao tamén funciona como un bálsamo marabilloso. As súas propiedades hidratantes tamén o fan unha gran crema de afeitar. Se está a procurar evitar as queimaduras de afeitar esfregue máis manteiga de cacao na súa pel cando o faga, axudará a calmar a pel.
Para aqueles que lles gusta a facer astucia, moitas receitas de sabonete e hidratante de bricolaxe usan a manteiga de cacao como base. Os hidratantes personalizados fan grandes agasallos de baixo custo.
¿Por que hai barras de chocolate etiquetadas sen leite?
Desafortunadamente, moitos fabricantes de chocolate engaden ingredientes derivados da leite , como caseína, soro de leite, sólidos de leite, leite en po e outros ingredientes ás súas barras de chocolate ou os seus chocolates son procesados nunha instalación que tamén procesa produtos lácteos e, como resultado, contén rastros de produtos lácteos.
Se estás buscando chocolate vegetariano, fíxoche co chocolate escuro e asegúrate de verificar a etiqueta.
Cociñar con manteiga de cacao
A manteiga de cacao ten moitos dos mesmos beneficios para a saúde que comer unha boa mordida de chocolate escuro. Tamén dará o seu prato só un toque de sabor a chocolate. Debido a esta manteiga de cacao úsase frecuentemente como sustituto da manteiga regular en pratos de sobremesa para engadir unha patada extra doce. Outro beneficio da cociña coa manteiga de cacao é queima a temperatura moi elevada. Isto significa que podes cociñar a carne cunha maior chama sen ter que preocuparte de queimar a manteiga.
Beneficios para a saúde para comer manteiga de cacao
Aínda que a maioría das persoas prefire obter o seu cacao a partir de chocolate escuro, a manteca de cacao ten beneficios de saúde similares. Está cheo de antioxidantes e minerais como magnesio , cobre e manganeso, entre outros. Os estudos demostraron que a manteiga de cacao tamén axuda a impulsar a saúde cardíaca baixando a presión arterial. Estudos similares tamén din que axuda co sistema inmunitario. Non obstante, a manteiga de cacao ten un alto contido de graxa e debe consumirse con moderación como todas as cousas boas.