Cando se pensa en palmeras, as deliciosas galletas doces e escamosas tamén coñecidas como oídos de elefantes veñen á mente. Estas cookies de Palmiers son todo iso, pero tamén cun toque de canela caramelizada e reconfortante. Pode esmagar esta receita de canela palmiers ultra-rápida, polo que son unha delicia perfecta para as reunións de última hora ou un dente doce.
Os Palmiers non descoñecen a textura escamosa dun croissant pero, de feito, están feitos con pasta de follas. Aínda que a elaboración do soplo non é tan difícil, hai pasteis de repostería preparados aí fóra e moitas veces é máis rápido e sinxelo (e os pastelitos deben ser tratados con coidado para non aplicala), moitas veces é máis fácil de comprar. Esta receita usa pastelería comprada por compras,
Para ver o arco para facer as túas propias pasteletas, lea a continuación. Se non, disfrute da facilidade de telo feito por ti.
O que necesitarás
- 1/3 cunca de azucre (granulado)
- 1 1/2 cucharaditas de canela (chan)
- 3 cucharadas de manteiga (fundida)
- 1/2 lb de pasta de follas (1 folla comprada)
- 1 ovo (batido)
Como facelo
- Precalienta un forno a 400F.
- Mestura o azucre, canela e manteiga derretida ata formar un pegar.
- Rodar a masa de masa nun gran rectángulo, preto de 15 polgadas por 12 polgadas. Usando un pincel ou unha cullerada, espallou a pasta de canela de canela nunha capa delgada e uniforme sobre a masa. Comezando polos extremos longos do rectángulo, rolo libremente cara a dentro ata que se encontren no medio. Para levar unha masa difícil, conxélala co ovo, se é necesario.
- Cortar a masa en forma de cruz en palmeiras de 1/4 de polgada, que se verán como pequenos pergamiños e organízaos nunha xunta de forno de pergamiño. Ás durante 12-15 minutos, ata que volvan e marrón dourado. Retire-los da tixola e serve a temperatura quente ou ambiente.
Alternativa a Cinamon Palmiers
Esta é unha receita clásica e, como tal, non precisa cambiar ou moitas alternativas. Hai algúns que, cando se usan, non cambiarán a auténtica natureza desta fermosa galleta.
Deixar a canela, é dicir, despois de todo, unha cuestión de sabor e esta especie non é un favorito con todos.
Engade outra especie como a noz moscada, para un sabor máis suave aínda que picante, proba mace. Mace é o revestimento fibroso da semente (a noz moscada) e non ten gusto diferente a el pero é máis suave e algúns din que son máis fermosos que o temperado do chan normal. Se non atopas mace, use un pequeno trocito de mestura de especias de cabaza, pero teña coidado ou isto podería causar un cheiro e non probar demasiado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 64 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 22 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |