Aquí ten unha receita sinxela e deliciosa para salchicha de almorzo. Pode reducir ou aumentar a cantidade de flocos de pementa vermella en función do picante que lle gusta do seu almorzo.
O que necesitarás
- 1 libra (450 g) carne moída magra
- 1/2 libra (225 g) de porco moído
- 2 culleres de sopa (30 ml) de orégano fresco, picado finamente
- 1-2 dentes de allo picados
- 1 cucharadita (5 ml) de sementes de fiúncho
- 1 cucharadita (5 ml) de azucre
- 1 cucharadita (5 ml) de sal marina
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de flocos de pementa vermella
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de pementa negra
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto.
- Nunha tigela de mestura grande, combine carne moída cos ingredientes restantes.
- Forma en empanadas de 4-5 polgadas de ancho e 1 1/2 polgadas de espesor. Poñer empanadas de salchicha na grella da grella. Deixar cociñar por 12-15 minutos, xirando unhas cantas veces durante o proceso de cocción. Unha vez cocido (165 graos na parte máis espesa da patty), retire do lume.
- Estes pódense servir só cos ovos e as papas de hash brown, esmagadas e usadas en cazuelas ou colocadas nun muffin inglés , croissant ou galletas grandes xunto con ovo e queixo para facer un delicioso sándwich de almorzo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 362 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Sodio | 576 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 40 g |