Cómodo e perfumado, esta sopa de xenxibre e vegetariano e xenxibre é unha sopa lixeira e calmante. A sopa de cenoria con xenxibre é unha receita nutritiva e de baixo contido de graxa con só un toque de dozura e un toque de especias e definitivamente vale o esforzo. Esta receita é case infalible. Eu tiven tantas persoas probándoo e só entendín o incrible que é. A combinación das especias ea dozura é realmente incrible e, con só un toque de aceite para cociñar as cebolas, é bastante baixa en graxa e é incrible sa.
Queres reducir a graxa para que esta receita quede libre de graxa? Omite o aceite de cocción calentando a cebola, o xenxibre e as cenorias nun prato non adherente con só un toque de spray de cociña. Con todos os outros ingredientes deliciosos, non che perderás demasiado sabor, pero sempre podes engadir nun cubo de media broqueta se queres un pouco de impulso adicional.
Esta receita de sopa de xenxibre e xenxibre é vegetariana e vegana , e sempre que use caldo de verduras casero , tamén se pode fabricar sen glute. Desprácese cara a abaixo para obter máis receitas vexetais de sopa de cenoria.
Ver tamén: Máis vexetais sen glute para inspirarte
O que necesitarás
- 3 culleres de sopa de aceite de oliva (ou outro aceite de cociña)
- 1/2 cebola amarela, cortada en cubitos
- 1/4 cunca de xenxibre fresco, picado
- 4 cuncas de zanahoria picada e pelada (aproximadamente 1 1/2 libras)
- 3 cuncas de caldo de verduras
- 1 1/2 cunca de zume de laranxa
- moscada de dash
- sal e pimienta a gusto
Como facelo
En primeiro lugar, nunha pota grande, saltee as cebolas e o xenxibre no aceite de oliva ata que estean suaves, uns 3-5 minutos.
A continuación engádense as cenorias e o caldo de verduras e reducen a calor ata o medio. Deixar as cenorias durante uns 40 minutos ou ata que estean suaves.
Engade o zume de laranxa e mestura ben.
Traballando en pequenos lotes e usando un procesador de alimentos, batidora de inmersión ou un liquidificador regular, coidadosamente procesa a sopa ata que estea lisa.
Devolver a mestura purificada á pota para recalentar suavemente. Ou, se non é necesario, transfire a súa sopa a unha tixela e engade un toque de noz moscada, sal e pementa, mexendo ben.
Serve a súa sopa de zanahoria e sopa de xenxibre vegana cun pinga de soia ou iogur sen leite de coco ou crema agria vegana, se o desexa, un espolvoreo de noz moscada para adornar e disfrute.
Como facer sopas vexetarianos caseiras? Aquí tes receitas de sopa vexetariana e vegana que quererás probar:
- 4 xeitos de facer unha sopa simple de miso xaponés na casa
- Mellores receitas de sopa de feixón vegetariano - alta en proteínas e baixa en graxa
- Recetas de sopa vexetariana máis populares de todos os tempos
- 7 sopas fáciles de facer no seu crockpot
- 7 sopas de tomate vexetarianas de sinxelo a gourmet
- Sopas frías para veráns quentes
- Receita fácil de sopa de cabaza
- Curry Split Peas e Sopa de Pataca
- Sopa Miso de estilo xaponés vegetariano
- Sopa de pepino fresco para o verán
- Receita Easy Gazpacho Vegan
- Súper simple de cabaza e sopa de coco
- Bean Vegetariano e Sopa de Barley
- Receita vexetariana de sopa de lentilha baixa en graxa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 227 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 733 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |