Case todo o mundo adora un vaso vaporoso de sopa miso xaponés, ¿non son? Con un sabor suave e suave, a sopa de miso é lixeiro e "caldo", non o tipo de sopa que é unha comida por si mesma (aínda que algunhas persoas, incluídas, gótaa para o almorzo), así que sirva a túa sopa casera de miso como un aperitivo antes da comida principal.
A sopa de Miso é unha sopa rápida, fácil e lixeira e é un alimento básico da cociña xaponesa . Esta receita básica é unha simple versión vegetariana e vegana da clásica miso sopa que atopará servida en restaurantes xaponeses e restaurantes de sushi xunto con case todo.
Se estás buscando algo máis alá dunha sopa básica de miso xaponés, proba esta receita de sopa de Miso de verduras por unha sopa máis corazon, ou probe esta sopa de sopa de allo , ou confía estas receitas vegetarianas (e vegan!) Xaponesas que son o suficientemente simples para que fagas na casa, ou desprácese cara a abaixo para obter máis receitas de sopa vexetariana para probar.
Esta receita é tanto vegetariana como vegana . Algúns tipos de miso son sen glute e algúns tipos non son así, así que asegúrese de que é o mesmo se necesitas esta receita para que non teña glute e tampouco cambie a salsa de soia para o tamari sen glute ou o nama shoyu ou simplemente omites todo xuntos. Se che gusta a cociña sen glute, tamén podes consultar máis receitas de sopa sen glute .
O que necesitarás
- 4 cuncas de auga
- 1 cda. Nori triturado (ou
- algas wakame )
- 1/3 cunca
- miso
- 3 cebolas verdes (tamén cebolas, picadas)
- 1/2 bloque firme
- tofu de seda (cortado en cubos de 1 polgada)
- Opcional: salsa de soia cortada (omítese unha sopa sen glute)
Como facelo
- Poñer a auga a lume lento e engadir algas. Deixar que as algas fosen na cocción por polo menos de 5 a 6 minutos. Canto máis tempo cociña as algas , menos sabor salgado que terá, así que tedes isto en conta.
- Reducir a calor a moi baixa e engadir o resto dos ingredientes. Mestura ata que o miso estea ben disolto. É mellor non ferver o miso, xa que arruinará algunhas das súas propiedades saudables e tamén cambiará o sabor da sopa.
- É iso mesmo! Facer a sopa miso é tan sinxelo porque o sabor fantástico do miso fai todo o traballo por ti. Goza da túa sopa vegetariana e miso.
¿Buscando máis receitas de sopa vegetariana e vegana? Pode querer navegar por algunhas sopas de verduras creativas e agradables, ou se queres algo un pouco máis saudable, proba unha destas nove sopas vegan sen graxa ou busque moitas receitas de sopa sen glute e vexetariano . Queres algo un pouco inusual? Que tal unha crema de sopa de espárragos vegan ou unha sopa de cacahuete vexetariana divertida. Goza!
Feitos nutricionais:
Unha porción fornece aproximadamente:
Calorías: 91, Calorías de graxa: 32
Fat total: 3,5 g, 5%, graxa saturada: 0,5 g, 3%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 882 mg, 37%
Total de hidratos de carbono: 8,6 g, 3%
Fibra dietética: 1,6 g, 6%
Azucres: 2,1 g, proteína: 6,8 g, vitamina A 3%, vitamina C 4%, calcio 5%, ferro 8%, baseado nunha dieta de 2000 calorías.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 240 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 911 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 16 g |