Chili é o prato perfecto para unha comida de recheo e abundante que é fácil de preparar e cociñar. Cando está frío afastado, o chile pode quentalo no interior como ningunha outra sopa ou cocido.
O chile tamén é versátil. Se hai un ingrediente que vostede ou os seus membros da familia non lles gusta, deixalo ou substituír por outra cousa. Use pimentões suaves en vez de chiles, se o desexa, e non dubide en agregarlle algúns chiles ao chile para estirar máis. Se fas demasiado, che gustará aínda máis o día seguinte. Ou conxelar chile sobrante en porcións individuais de tamaño do xantar.
Este chile picante non-bean de estilo texano está perfectamente experimentado, coa sabrosa combinación de carne moída e carne de porco. Os tomates e as pemento redondearon o prato. Arriba este sabroso chile con queixo cheddar rallado e servilo con muffins de millo de millo ou saboroso .
O que necesitarás
- 1 libra de carne molida
- 12 a 16 onzas de porco moído
- 1 cebola grande (picada)
- 3 dentes de allo (esmagados, picados)
- Opcional: 1 a 2 culleres de sopa de pementa de jalapeno picada
- 1 (4 onzas) pode chile picado suave
- 2 (14,5 onzas) latas de tomates en cubitos (regulares ou aderezados con chile)
- 1 1/2 culleradas de chile en po
- 1/4 cucharadita de comiño molido
- 1/4 cucharadita de salsa Tabasco (ou outra salsa de pemento picante ou a gusto)
- 2 culleres de sopa de vinagre balsámico
- Sal e pimienta, a gusto
- Opcional: queixo cheddar triturado
- Opcional: tiras de tortilla ou patacas fritas
Como facelo
- Nunha tixola ou cacerolita grande a lume medio, marrón a carne de porco e carne de porco coa cebola picada, rompendo a carne cunha espátula e xirando con frecuencia.
- Engade o ajo e os pimentões de jalapeño, se o emprega. Cociña, mexendo por 1 minuto máis.
- Engade os pementos de chile picados, os tomates en cubitos con zume, chile en po, comiño, salsa picante e vinagre.
- Leve o chile a lume lento e, a continuación, reduce o chan a baixo. Acimos uns 15 a 20 minutos.
- Gústalle e engade sal e pementa, como desexe.
- Servir con pan de cereal cocido e espolvorear con queixo de queixo cheddar ou tiras de tortilla, se o desexa.
Facer o teu Spicy Spicy Chili
Este chile non ten faba e obtén a calor de chile en po, salsa de pementa picante e pementos de jalapeño. Se queres levantar o contador de calor deste chile, podes engadir chiles chipotle picados, pementa branca ou negra, paprika, chile en ancho ou escamosos picados.
Complementos de ingredientes de chile
Aínda que o chile de Texas é coñecido por ser un prato sen beans, non será castigado por engadir feixón ou feixón pinto noutros estados. Ademais dos feixóns, a cervexa é un engadido frecuente ás receitas de chile. A cervexa engádese como un potenciador do sabor que axuda a activar a picante no chile. Arrela con algúns aneis de pementa de jalapeño e cebolas picadas finas xunto co queixo rallado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 410 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 125 mg |
| Sodio | 256 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 43 g |