A sopa de cabaza vexetariana está a ser quente e enche e é perfecta para as vacacións e en calquera momento e non se fai moito máis sinxela que esta rápida e fácil receita de sopa de cabaza vegetariana e vegana feita con puré de cabaza enlatados, leite de soia, cebola e un toque de noz moscada.
Se podes cortar unha cebola, podes facer esta sopa de cabaza casera simple e telo listo para comer en só quince minutos. É fácil. Esta receita é vegetariana, vegana e sen glute (pero necesitará asegurarte de que o caldo de verduras que utilizas sexa casero ou libre de glute se está comprado en tendas; algunhas marcas son e algunhas marcas non son, por iso lea a etiqueta se necesitas).
Se che gusta a sopa de cabaza, tamén pode querer probar esta rápida e fácil sopa de sopa de coco e cabaza vegetariana inspirada en tropas , ou esta sopa de cabaza nutritiva con patacas doces .
O que necesitarás
- 1 cucharada de margarina
- 1 cebola picada
- 1 onza de 16 cuncas de puré de cabaza
- 1 1/3 cunca
- caldo de verduras
- 3 cuncas de leite de soia (ou outro
- substituto do leite vegan)
- 1/2 cucharadita de noz moscada
- 1/2 cucharadita de azucre
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Nunha pota grande, cociña a cebola na margarina durante 3-5 minutos, ata que a cebola quede clara.
- Engade os ingredientes restantes, mexendo para combinar.
- Cocer a lume medio por 10-15 minutos máis.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 148 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 408 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |