Tofutti Sour Supreme Still Reigns como campión de crema agria vegana
Se estás buscando unha crema amarga non vegana para probar, Sour Supreme da marca Tofutti ea súa oferta irmá non hidrogenada, mantivéronse ao longo dos anos. Eles saben semellante ao real, que é unha vantaxe para os veganos que buscan unha alternativa sen sentido.
Onde atopalos
Busque crema de leite vexetal na sección refrigerada da súa tenda de comida natural favorita, tenda de alimentos saudables ou co-op, ou tamén pode mercar en liña en venda polo miúdo de especialidades vegan.
Algúns supermercados máis ben abastecidos tamén levarán a Tofutti Sour Supreme no seu salón de alimentos naturais.
Soy e tofu
Ambas versións usan proteína de soia e tofu como base para o substituto de crema agria. A versión orixinal orixinal usa o aceite de soia, mentres que a versión non hidrogenada usa unha combinación de aceite de soia, froitas e aceite de oliva. Ambas as versións son non GMO, sen glute, sen produtos lácteos e kosher parve.
Información nutricional
Curiosamente, a crema agria non hidrogenada contén máis calorías, 85 por unha porción de 2 cucharadas. En comparación con 2 culleres de sopa do Tofutti Sour Supreme Supreme Better Than Sour Crema orixinal con tan só 60 calorías. O contido en graxas é o mesmo, 5 gramos e a proteína, 1 gramo, pero o total de carbohidratos é de 2 gramos para o orixinal e 9 gramos para o non hidrogenado. Pero o non hidrogenado non ten graxa trans, mentres que o orixinal ten 2 gramos de graxa trans. Se desexa eliminar a graxa trans da súa dieta, entón o non hidrogenado é a opción correcta.
Só quizais queiras usar un pouco menos se as calorías son unha preocupación.
Usos na panadaría
Se optas por Sour Supreme, atoparás unha versión de guacamole. Non obstante, se o está a usar como substituto de crema agria no forno, non se preocupe. Usa a mesma cantidade de Sour Supreme que a crema agria que se chama na receita.
Os seus produtos horneados sairán tan lixeiros e esponjosos, sen mencionar tan saborosa coma se usasen as lácteas reais. É unha boa aposta de que os teus amigos non vixentes non sexan capaces de dicir a diferenza.
En canto ao almacenamento, unha vez que abra o contenedor, manteña máis de tres semanas no frigorífico, aínda que dúas semanas son óptimas.
Facer a súa propia crema vegetariana Tofu
Outra opción se está a buscar un substituto de crema agria é probar a súa man en facer unha crema amiga non casera usando tofu en lugar de leite. Aquí tes unha receita para probar: Receita vegetariana de crema de soia. Tamén podes facer o teu propio substituto de crema agria ao combinar tofu brando e firme, zume de limón, soia e anacardos nun procesador de alimentos.
Máis substitutos lácteos
Se está a eliminar os produtos de orixe animal ou só elimina os produtos lácteos, é posible que necesite atopar sustitutos que funcionen ben nas receitas. Vexa os mellores substitutos veganos para leite, manteiga, queixo, salsa Alfredo, queixo parmesano e queixo ricotta. Ademais, podes aprender a facer os teus propios substitutos para produtos lácteos e queixos.