Este chile sinxelo é rápido e saboroso, e é unha excelente opción para unha cea de día axitado. Gústame o chile con pan de millo, e normalmente teño algunhas cuncas ou muffins no conxelador por só este tipo de comida rápida. Se non o fas, estes panquecas de maíz poden estar listos en aproximadamente 25 minutos, comezan a terminar.
Ademais de ser ridiculamente sinxelo, este chili é moi fácil de cambiar ou engadir ingredientes para o seu gusto. Se a súa familia non lle gustan as cebolas, déixeo. Se prefiren feixóns menores, utilízanse faba pinto ou feixón mariño en vez de feixón. As habas negras son xeniais neste chile tamén.
Bótalle un ollo ás suxestións e variacións para obter máis sabores e engadir complementos.
O que necesitarás
- 1 libra porción de carne magra
- 1/2 cunca de cebola (picada)
- 14,5 onzas de tomate en cubitos (1 lata)
- 8 onzas de salsa de tomate (1 lata)
- 1 1/2 a 2 cuncas de feixón (cocido ou 1 onza de 15 onzas, drenado)
- 2 cucharaditas
- po de chile
- Sal e pementa negra a gusto
- Opcional: queixo cheddar (ou queixo cheddar Jack, triturado)
Como facelo
1. Spray unha tixola grande con spray de cocción antiadherente e colócaa a lume medio. Engade a carne moída e as cebolas picadas.
2. Cocer, revolver e romper a carne, ata que a cebola sexa translúcida e a carne non sexa máis rosa.
3. Engade os tomates, a salsa de tomate, os feixóns e o chile en po; mesturar. Gústalle e engade sal e pementa negra fresca, a gusto. Leve a xemelgos.
4. Coloque o chan por baixo e ferva a chile durante 20 minutos.
5. As porcións superiores con queixo cheddar rallado ou unha cunca de cheddar ou unha manteiga de pementa, ou a parte superior cunha cullerada de crema agria e espolvoreo con cebola verde ou cilantro picado.
Servir con cuncas ou panquecas de maíz .
Consellos e variacións
- Engade o pemento verde ou vermello á tixola xunto coa carne moída e a cebola.
- Pouco antes de que a carne molida estea dourada, engade 1 a 2 cucharaditas de allo picado; Saia por uns minutos máis antes de engadir os ingredientes restantes. Ou engade 1/2 a 1 cucharadita de allo en po ao chile xunto co chile en po.
- Para calor extra, engade unhas cucharaditas de pementa de jalapeño picada, poblano ou outro chile quente. Ou engade aproximadamente 1/2 cucharadita de pementa de cayena ou escamas de pementa picada.
- Dobre ou triplica a receita e colle o chile xunto a unha festa de tailgating ou evento potluck. Servir quente da cociña lenta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 398 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 107 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 36 g |