Filetes, cabalos, chuletas de cordeiro, salchichas ou verduras - os españois grántano todo
A parrillada , como é coñecida en España, é unha churrasqueira e ás veces se denomina unha barbacoa . A palabra parrillada é realmente utilizada na maioría dos países de fala hispana; con todo, tamén escoitarás grilletes e asado . A parrillada en España é similar á preparada en Arxentina e no resto de América Latina, cunha gran excepción: en España non se trata só da carne. Os peixes, os mariscos e as verduras son populares no braza , e á parrilla son tan frecuentes nas parrilladas de España.
Dous menús da parrillada
Os dous menús a continuación son todos axeitados para o clima cálido de verán e comer "ao aire libre". Ambos menús proporcionan varios pratos para cada curso - Tapas, Primeiro Curso, Curso Principal e Sobremesa, ou en Tapas españolas , Primer Plato, Plató Principal e Postre . Selecciona e escolle, mestura e combina como queiras. Non hai xeito correcto ou incorrecto de xogar unha parrillada , coa excepción de que debe haber moita comida para darse a volta. Seguindo os dous menús están as suxestións de bebida.
A idea do menú 1 é permitirche máis tempo para socializar cos teus convidados escollendo pratos que poden prepararse antes de tempo. A excepción da carne a grella na grella (que necesita atención, polo que non entra en chamas), todos os pratos son adiante e son unha boa tarifa de verán.
No menú 2 escollemos pratos típicos españois de principio a fin. Aínda que gran parte da comida pode estar preparada con antelación, hai varios pratos que deben servir só despois da cocción e a maioría dos pratos son servidos.
Menú 1 - Menú Español Fácil e Avanzado
Tapas
- Melón con xamón serrano
- Berenjena asada con vinagreta de tomate
- Pimientos vermellos asados en aceite, vinagre e allo
Primeiro Curso
Prato principal
- Costelas de Cerdo a la Parilla sinxelas españolas
- Receita española de caracol marinado - Brochetas de Ternera
Sobremesa
Menú 2 - Menú tradicional español Parrillada
Tapas
- Tortilla de Patata - Receita de tortilla de patacas españolas , ou como facer unha Tortilla de Patata paso a paso con fotos.
- Jamon Serrano para máis información
- Tapas de camarones á prancha - Gambas a la Plancha
- Xoriço chistorra á prancha, Introdución ao chorizo español e as variedades de salchicha de porco español
Prato principal
- Chuletas de cordeiro á prancha fáciles - Chuletas de Cordero
- Roasting Peppers paso a paso con fotos
- Patacas Fritas - Patacas Fritas
- Ensalada Verde Mixta Española - Ensalada Mixta
Sobremesa
- Flan de vainilla española con salsa de caramelo ou Flans saborizados españois (laranxa, café, fresa, cheesecake de arándano e moito máis)
Bebidas
Independentemente dos pratos españois que elixes servir, as bebidas frías son importantes. As bebidas tradicionais nunha reunión española inclúen:
- Auga mineral - carbonatada ou aínda
- Viño tinto español - As rexións de Rioja ou Ribeira teñen excelentes opcións para emparejarse con carnes á brasa e mariscos
Ademais de auga e viño, pode optar por servir a Sangria española, o Tinto de Verano , un cóctel de viño español ou claras , tamén coñecida como "cervexa de limón", unha bebida refrescante feita con cervexa fría e refrixerante ou limonada.
Despois da cea as bebidas adoitan incluír café expreso e español Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .