As patacas fritas en aceite de oliva virxe na casa son un delicioso prato que non se pode comparar con patacas fritas nun restaurante. Aprende como os españois preparan este prato moi típico e saboroso, coñecido como papas fritas, para comer con case todo o curso principal da cociña española. Proba esta receita de patacas fritas e látese algo delicioso e sinxelo de gozar, xa sexa un prato lateral, un lanche ou unha comida por si mesmo. As patacas se combinan con sal nun prato crujiente e frito que ten un sabor inolvidable.
As patacas incorporan moitos pratos en cociña española, como tortillas de patacas españolas, patacas bravas españolas, patacas cocidas españolas ou patacas españolas.
Máis sobre Patacas
Falemos de patacas, ¿imos? Son versátiles e un gran compoñente para case calquera comida. Aquí tes algunhas cousas que probablemente non sabedes das patacas.
- As patacas crecen nos 50 estados dos Estados Unidos
- Estiveron en torno a un longo tempo - dise que se orixinaron en América do Sur hai uns 4.000 anos.
- As patacas foron as primeiras hortalizas cultivadas no espazo.
- Se non deixa toda a pel na pataca, non perde todo o seu valor nutricional. Inclúe o 80 por cento de auga.
- As verduras son consideradas unha das principais culturas máis importantes detrás de arroz, trigo e millo.
- Cada ano, o estadounidense medio consome preto de 140 libras de patacas. Pero os alemáns superan aos americanos, xa que comen un gritante de 200 libras de pataca cada ano - por persoa!
- As patacas tamén se usan para preparar bebidas alcohólicas, incluíndo vodka, lanzador ou akvavit.
- Son libres de sodio e teñen só 110 calorías. Son un alimento apto.
- A pataca máis grande nunca pesou 18 libras e 4 onzas
- Thomas Jefferson foi a primeira persoa en servir papas fritas nun evento de cea presidencial.
- Cargar as patacas - teñen un 45% do valor diario de vitamina C.
- Teñen máis potasio que bananas, brócolis ou espinacas. Están cheos de tiamina, riboflavina, folato, magnesio, fósforo, ferro e cinc.
- Tiveron un dos primeiros grupos en empregar a etiqueta de nutrición da Food and Drug Administration de EE. UU.
- As patacas non conteñen gluten, polo que son ideais para os comedores sen glute.
- As patacas son verduras que conteñen abundante almidón. Son similares ao pan, o arroz ea pasta cando se trata de nutrición.
- A palabra papa orixínase a partir da palabra española pasta.
O que necesitarás
- 6 a 7 patacas (media)
- Aceite de oliva virxe español para fritir
- Sal (a gusto)
Como facelo
- Pelar todas as patacas. Corte cada pataca á metade lonxitudinal. Lanza cada metade lonxitudinalmente en patacas "de estilo francés ".
- Saltar as patacas e botar para sementar uniformemente.
- Despeje o aceite nunha tixola grande e aberta. O aceite debe estar preto de 1 polgada de profundidade na tixola.
- Quenta o aceite a lume medio e alto. Coloque todas as patacas na tixola e fríea ata que estean douradas ou polo menos ata que os bordos teñan unha cor dourada dourada.
- Retire as patacas cunha espátula ranurada e permita drenar antes de servir.