Café estilo español para almorzo
Os españois adoitan saltar un bo almorzo en vez dunha cunca de café con leche - café con leite ao vapor. Se desexa preparar café con leche como un español, aquí hai suxestións para unha boa cunca de café :
Use bo café
Use grans de café molidos recentemente dunha forte variedade, como French Roast . Este tipo de asado fai café forte e forte. Sae o café que vén nunha lata. A moenda probablemente sexa demasiado grande ea calidade dos propios grans de café probablemente non sexa a mellor.
Usa a auga que che guste
Se che gusta o sabor da auga que sae da billa na cociña, ¡utilízalla! Pero, se non bebe a auga da billa porque ten demasiados minerais nela, ou ten sabor de cloro, non fagas café con el. Se non sabe o suficiente para beber directamente da billa, entón o café feito con el non vai probar ben. Nese caso, use auga filtrada ou engarrafada. Se tes un ablandador de auga na túa casa, recoméndovos utilizar auga filtrada ou engarrafada, xa que a auga suavizada pode ter sodio nel que poida cambiar o sabor do café.
Fai o café nun fabricante de café expreso
Isto non significa que ten que comprar unha máquina extravagante. A maioría dos españois teñen unha cafetería de estilo italiano. Dependendo do tamaño que compre, un fabricante de café expreso de estufa simple custa entre $ 10- $ 20.
- Para facer o café: basta con encher a parte inferior con auga fría. Enche a área do filtro de metal no medio con café fino e as roscas xuntas. Coloque a tixola de café sobre a cociña e quente ata que a auga ferve na cámara superior e enche. Cando se escoita o aire e a parte superior da pota está chea de café, está listo e pode apagar o queimador.
- Quenta a leite - Aínda que podes quentar o leite na tapa da cociña nunha tixola, ¡é difícil de limpar iso! Descubrimos que é máis fácil de verter a cantidade aproximada de leite que usamos nun vaso grande e poñerémola no microondas ata que estea a piques de ferver. En España, probabelmente atoparás a maioría dos restaurantes que serven leite integral, pero o 2% de leite fai un gran café con leche na nosa opinión.
- Mestura xuntos : unha vez que quenta o leite e o café está listo, é hora de mesturalos. Os gustos de todos son diferentes e as microondas varían segundo a cantidade de potencia (vatios) que utilizan, polo que non podemos dicir exactamente canto leite usar ou canto tempo o deixamos no microondas. Podemos dicir que a proporción típica é de 1/3 cunca de café a 2/3 cuncas de leite quente. Recomendamos poñer 1/2 cunca de leite quente nunha cunca primeiro, logo engadindo lentamente o café quente. Se precisa máis dun ou outro, pode agregarlo ata que o reciba.