Recetas auténticas de curry indio

A palabra "curry: é sinónimo de comida india". Aínda que, como se cre popularmente, non todos os alimentos indios son curry, hai algúns exemplos deliciosos nesta variada e exótica gastronomía. Recórdase que un curry non debe ser picante. Estás no control do chisco.

Aquí só hai unha pequena mostraxe de receitas para probar na súa propia cociña.

• 01 de 11

  Receita básica de curry de polo

  Esta receita de pollo máis básica tamén é unha das máis saborosas. Servir o curry de pollo con chapatis quente ( panqueque indio) ou arroz cocido simple.

• 02 de 11

  Receita de curry de pollo maharashtri

  O curry de pollo maharashtri está feito con leite de coco, un alimento básico da cociña maharashtiana. Maharashtra está situada na rexión occidental da India, ea súa capital é Mumbai. A gastronomía varía de leve a picante. Servir con arroz e ensalada verde para un prato principal ou como un prato sinxelo.

• 03 de 11

  Receita de curry (albóndigas) de Kofta

  As coftas (albóndigas) neste prato poden elaborarse con carne, cordeiro ou polo, pasta de allo e garam masala. Eles fan unha boa comida cando serven con arroz de jeera e ensalada kachumber .

• 04 de 11

  Receita de peixe Kofta Curry

  O curry de kofta de peixe está feito con bolas de peixe nunha salsa espesa que se pode servir como prato principal para xantar ou cea. Acompáñao cunha ensalada verde ou un prato vexetariano. Non deixes que a longa lista de ingredientes ou instrucións te engane. O curry de kofta de peixe vale cada minuto que pasas facelo.

• 05 de 11

  Receita Madras Lamb Curry

  O curry de Madras ten a reputación de ser un prato de lume, pero este tipo de curry realízase tradicionalmente na India. Este prato popular é, en realidade, unha versión occidental de como se pensa que os curritos de carne están feitos no sur da India . Velaí como facelo utilizando especias tradicionais do sur da India.

• 06 de 11

  Receita de curry de peixe Goan

  Xunto co arroz, os curry de peixe son os alimentos básicos de Goa, o estado máis pequeno da India. Neste estilo, é picante e picante. O atún ten un sabor moi especial no curry de Goan, pero tamén pode usar calquera peixe con carne branca e firme.

• 07 de 11

  Receita tradicional de curry de peixe

  Este curry é realmente delicioso. Os ingredientes utilizados para facelo mostrar unha mestura de influencias culinarias do leste e do norte indio. Servir con arroz cocido chorreo.

• 08 de 11

  Receita do curry do sur da India (Meen Kulambu)

  O tamarindo neste curry de peixe a base de graxa dálle un fermoso sabor picante que vai moi ben con arroz hervido. De feito, así é como se come tradicionalmente.

• 09 de 11

  Receita de Curry de Ovo (Anda Curry)

  Hai varios estilos diferentes para facer o curry de ovo e esta receita é de orixe do norte de India . Servir cun prato e arroz verdes.

• 10 de 11

  Receita de curry (Chole) de garbanzo

  Hai tantas receitas para facer chole xa que hai hogares no norte de India. Servir esta pipa multitude agradable e acompañada de pobres ou bhatooras .

• 11 de 11

  Recipe Red Curry Riñon (Rajma Dal)

  Este prato é moi popular non só no norte de India, pero tamén noutro lugar. Serve rajma con arroz hervido, ensalada de kachumber eo seu pepinillo favorito.