O arroz integral engade un marabilloso sabor, textura e nutrición a esta receita fácil e pesto fai aínda mellor. Encántame facer esta receita sinxela e saborosa nunha caída fría ou día de inverno e servi-la con puré de pataca aveludada e feixón verde.
O arroz integral instantáneo é necesario nesta receita porque ten que suavizar mentres se prepara a carne. O arroz regular só estaría moi duro porque non hai suficiente líquido na receita e o pan non se cociña durante horas. ¡Non intente substituír outro tipo de arroz neste prato!
Para facer o mellor pan de carne , combine todos os ingredientes, agás a carne primeiro e mesturar ben. a continuación, engade a carne e mestura suavemente pero a fondo. As túas mans son as mellores ferramentas para este traballo. A continuación, suavemente, forme a mestura nun pan e általa. Lave ben as mans logo de manipular carne crúa.
Meatloaf sempre é mellor se deixalo reposar uns minutos antes de cortar. Isto dálle o tempo de pan para reabsorbir parte do líquido que se arrefriou, polo que é crujiente; e tamén se cortará de xeito máis uniforme. As rebanadas serán máis puras se o deixas parado. Só hai que cubrir o pan con folla e preparar o resto da comida; entón cortar, servir e escavar.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de cebola (picada finamente)
- 1/4 cunca de pementa vermella (picada)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cunca de arroz integral (sen cocer)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita
- pementa branca
- 1 ovo (batido)
- 1/2 cunca
- pesto de albahaca
- 1/4 cunca de leite
- 1-1 / 2 libras finas
- carne molida
- 1/4 cunca de queixo parmesano ralado
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 graos F.
- Nunha tixola pesada a lume medio, cociña a cebola, a pementa e o allo no aceite de oliva ata que estean suaves, mexendo con frecuencia.
- Coloque esta mestura no bol grande xunto co arroz, o sal, a pementa, o ovo, o pesto de albahaca e o leite sen coce e mesturar ben cunha culler.
- Engade a carne e o queixo molido aos ingredientes na tixela e mestura suavemente coas mans ata que se combina. Forme a mestura de carne nunha forma de pan e coloque nunha tixola de engurras con fendas para drenar a graxa.
- Torcer o pan de carne a 350 graos F durante 55 a 65 minutos ou ata que a temperatura interna rexistre 160 graos F como medido cun termómetro de carne confiable. Cubra o pan de carne con follas e deixe a pan repousar 10 minutos antes de cortar para servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 309 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodio | 149 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 29 g |