Fall Foods You Can Grill

O outono non é hora de afastar a parrilla. Con noites máis frías e unha infinidade de excelentes alimentos estacionais para cortar, agora é o momento de acender os lumes e cociñar. O outono é o momento de verduras máis corazóns que son perfectas para asar a parrilla. A calabaza , a berinjela , as patacas doces e as zanahorias teñen a densidade suficiente para aguantar a calor intenso mentres se beneficia do sabor que a parrilla pode proporcionar. Tanto o gas como o carbón vexetal, a parrilla transmite grandes sabores mentres concentra os sabores naturais destas froitas e verduras estacionais.

Do mesmo xeito que os seus homólogos vexetais, os froitos da caída, especialmente mazás e peras, son fantásticos na parrilla. A alta calor da maioría das unidades de gas e carbón fará caramelizar os azucres naturais e intensificará os seus sabores. Eles fan excelentes sobremesas e golosinas durante esta época do ano e, xa que se preparan rapidamente, fan o posto perfecto despois da cea que se pode preparar e cociñar en minutos.

Sempre busque produtos de caída firmes e frescos. Aínda que a maioría destes alimentos teñen unha excelente vida útil, son os mellores na grella no pico da frescura. Isto é especialmente certo para froitas e cenorias. Cando se trata de asar a churrasqueira, cociña só ata que estea brando. As froitas e verduras excesivamente cocidas son menos do desexable e non presentan ben unha vez chapeadas. Polo tanto, manteña os tempos de cocción baixos e siga estas receitas fantásticas que se inclúen a continuación.

• 01 de 10

  Nachos de pataca doce

  Non só son excelentes estes nachos de batata de ferro fundido, pero tamén moi versátil. Esta receita chama carne, pero pode substituír o peixe de polo á prancha, o tofu ou engadir calquera variedade de vexetais á grella á mestura. Aínda que esta receita está deseñada para o sabor do bico de carbón, pode prepararse nunha unidade de gas, parrilla interior, cociña ou forno. Serve estes na túa próxima reunión, evento deportivo ou viaxe de campamento.

• 02 de 10

  Plato De Alubia Con Vinagreta de Queixo De Cabra

  A caída é particularmente abundante coa berenxena cultivada no xardín. Se se atopa inundado cunha colleita de berinjela grande, entón esta é unha receita que debe probar. Simple, rústico e fantástico estes pódense servir como prato principal ou cortados en rodajas menores e serven xunto con vinagreta de queixo de cabra.

• 03 de 10

  Pumpkin afumado

  Este é un método para fumar e cociñar as cabazas para o seu uso en calquera cousa de sopa, cubrindo pasta, ou para facer grandes empanadas de cabaza fumada. A mellor parte é que estas cabazas poden ser fumadas en practicamente calquera tipo de parrilla de carbón ou fumador se tes un.

• 04 de 10

  Viño branco Postre poras á prancha

  Estas peras pódense cociñar na parte superior do rack, ou deixar na parrilla para a sobremesa mentres come o prato principal. Ten un sabor lixeiramente doce e pode ser servido cunha cunca de xeado de vainilla ou cuberto con salsa de caramelo ou chocolate.

• 05 de 10

  Acorn Squash con queixo Asiago

  Esta receita de squash á prancha fai un gran prato para case calquera cousa. Pode listalos e poñelos no rack superior ou ao carón da súa parrilla, e esquecer moito deles ata que estea listo para comer.

• 06 de 10

  Ratatouille á prancha

  Esta é unha saborosa receita vegetariana á prancha que está chea de sabor e fai unha deliciosa comida. Ratatouille é unha receita tradicional provincial francesa feita a partir das últimas cousas collidas do xardín.

• 07 de 10

  Butternut Squash fumado

  Butternut Squash é a base para todo tipo de ingresos. Ao cociñalo sobre o fumante, recolle unha nova dimensión de sabores. O sabor afumado desta cabaza fará que calquera prato se use de forma mellor. O mellor de todo é que podes decidir como fumar para facelo. Esta é unha boa receita para a grella de carbón así que non é necesario un fumador dedicado.

• 08 de 10

  Quinoa vegetal Pilaf

  Unha receita sa de calquera época do ano. Esta quinoa pilaf pódese servir como prato lateral para as carnes e mariscos á grella ou serviu como o prato principal. A cabaza e a remolacha á prancha engaden un sabor caramelizado fantástico ao prato. Omite ou reduza a porción de queixo feta para axeitado aos seus gustos.

• 09 de 10

  Zanahorias acristaladas con azucre cítrico

  Cociñar cenoria é rápido e sinxelo, pero se queres engadir un pouco de sabor, necesitarás aproveitalos. Este glaseado azucrado continúa ao final e non vai queimar, pero fará algunhas grandes cenorias á prancha.

• 10 de 10

  Mazás de canela

  As mazás son perfectas para a parrilla. A súa firmeza mantén a calor e os azucres naturais se caramelizan a un sabor rico e doce. Este postre de mazá á prancha é perfecto para o outono ou o inverno. Podes servilas en rodajas sobre o torta ou cunha cunca de xeado de vainilla, roucada con caramelo cálido. Comida confortábel no seu mellor momento.