Cogomelos recheos de queixo azul (baixo carb)

Sen migas de pan ou recheo, estes queixos de queixo azul son un excelente bocado de baixo contido de carbohidratos. O queixo azul e o queixo crema se combinan con cebola e mantequilla verde para o recheo salado e comestible.

Utiliza cogumelos de botón grande ou champiñones portobello na receita.

A receita é facilmente reducida para unha multitude.

O que necesitarás

• 2 libras de cogomelos (medianas ou preto de 3 decenas de cogumelos)
• 6 culleres de sopa de manteiga
• 1 paquete de crema de queixo (8-sal, amolecido)
• 1/2 cunca
• queixo azul (desmoronou)
• 2 cucharadas de cebola (cebola verde, picada finamente)

Como facelo

1. Lixa unha tixola con papel aluminio.
2. Elimina os tallos dos cogomelos; Picar o suficiente dos talos para igual 1/2 cunca. Deixar de lado
3. Derrita a metade da manteiga nunha tixola grande a lume medio. Engadir preto da metade dos cogomelos e cociñar, mexendo, durante 5 minutos; drenar a graxa. Repita con 3 culleres de sopa restantes de manteiga e o resto das tapas de cogomelos.
4. Nun recipiente medio, combine o queixo crema e queixo azul; mesturar ata ben mesturado. Mestura os tallos de cogomelos picados e as cebolas verdes picadas.

1. Precalienta o grelo (500 F) e axusta o rack do forno á posición superior. As tapas de cogumelos deberían estar a uns 4 centímetros da fonte de calor.
2. Coloque as tapas de cogumelos na tixola para cubrir as follas e enchelas coa mestura de queixo.
3. Ferva os cogomelos recheos ata que as cimas estean douradas.

Información nutricional baseada en 2 cogomelos por porción.

91 calorías; Graxa 8 g; 2 g de carbohidratos; 1g de fibra

Variacións

• Substitúe o queixo azul con queixo cheddar afiado.
• Engade 2 culleres de sopa de Bacon cocido en fritura á mestura de queixo.

Tamén che pode gustar

Cogomelos recheos de cangrexo con manteiga de pan

Setas recheas con salchicha italiana

Chef Nick's Kentucky Salchicha Fumada Setas Rellenas

Bacon e crema de queixo Cogomelos recheos

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	104
Total de graxa	9 g
Graxa saturada	6 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	26 mg
Sodio	191 mg
Hidratos de carbono	3 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)