Se algunha vez fixeches helado de aguacate, vostede sabe que é simplemente non raro en todos. De feito é delicioso. Os aguacates, que son tecnicamente froitos, teñen un sabor moi suave aínda rico e unha textura moi cremosa e rica. Non hai nada sobre os aguacates que non ten sentido con ingredientes doces ou salgados: é só que a maioría de nós só experimentamos aguacates nun contexto sabroso, como guacamole ou ensalada, etc.
Pasei unha noite de insomnio pensando noutros alimentos verdes que me gustaría ver emparejados con aguacate en xeados e o té verde foi o ganador. E estou contándoche que este xeado era tan xenial. Creo que engadiría un pouco máis de zume de limón a próxima vez, e outra vez tamén probaría algo de xenxibre picado. E a cor - que chamas este verde? Aposto a que J. Crew chegaría con algo bo. Liquen. Follas de primavera. Verdant. Ah, espera, teño iso: aguacate de té verde.
O que necesitarás
- ½ cunca de auga
- ½ cunca de azucre
- 3 bolsitas de té verde
- ¼ cunca de xarope de xenxibre ou mel
- 2 aguacates maduros
- 1 cucharada de zume de limón
- ½ cunca de leite integral
- 1 cunca de crema pesada
Como facelo
- Trae a auga e o azucre a ferver nunha pota pequena e mestura ata que o azucre se disuelva. Engade as bolsas de té e abaixo por 15 minutos. Elimina as bolsas de té, mestura o xarope de xenxibre ou o mel, despois arrefríe o té e coloque a heladera durante unha hora.
- Cortar os aguacates á metade, retirar os pits e botar a carne nunha licuadora. Engade a mestura de té e azucre arrefriado, zume de limón, leite e crema e puré ata que estea lisa.
- Raspe a mestura nun bol, prema un anaco de envoltura de plástico na superficie da mestura e refreite durante polo menos 5 horas e ata 8.
- Procese a mestura nun xeado segundo as indicacións do fabricante. Servir inmediatamente ou almacenalo no conxelador por ata 1 día. Almacenarlo no conxelador creará unha textura máis dura.
¿Cal é o segredo da bola perfecta de xeado?
Utiliza unha cucharada de xeo de metal e mergullas a culler en auga quente ou quente primeiro. Isto fará que o sorbete sexa doado de coller aínda que estea conxelado.
Non perda estas outras delicias frías e doces:
Como facer un batido de amorodo
Oreo Batido
Caramelo Chocolate Frappe
Todo o que fagas cos teus aguacates, aquí tes un truco para cortar aguacate.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 532 |
| Total de graxa | 41 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 8 g |