As pepitas de tofu amigas son unha reminiscencia de pepitas de pollo e pódense sumerxar en salsa de tomate, salsa de churrasco, un aderezo vegetariano ou calquera dos seus aderezos favoritos de ensalada vegana . Nesta receita, o tofu está recubierto nunha mestura de pan rallado, como o pollo, despois cocido ou frito coa perfección viciante e crujiente. Yum. Pode hornear ou fritir estas pepitas de tofu fáciles, dependendo se quere que estean con pouca graxa ou non. O bocado ou cea perfecto para nenos e picantes vegetarianos e comedores veganos .
Se vostede é novo para cociñar con tofu, estas pequenas Pepitas de soia empanadas son unha das mellores receitas para probar, na miña opinión, porque os sabores son tan familiares e realmente non sinto que estea comendo un tofu en absoluto . Outra boa receita para novatos de tofu? Proba unha simple receita de tofu cocido, como este tofu de barbacoa de dous ingredientes .
¿Buscando receitas de tofu máis simples para a familia? Aquí tes unha lista completa de receitas de tofu .
Estas pepitas de tofu cocidas e asadas son vegetarianas e vexetarianas.
Ver tamén:
O que necesitarás
- 1 bloco firme ou tofu extra-firme,
- ben presionado
- 1/3 cunca de leite de soia ou outra
- substituto do leite non leiteiro
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de cebola en po
- 1 cucharadita de allo en po
- 1 cucharadita de perejil secado ou mestura italiana de temperado (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal ou sal temperado
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1 cucharada
- levedura nutricional (opcional)
Como facelo
- En primeiro lugar, prepare o tofu. Do mesmo xeito que a maioría das receitas vegetariano de tofu, este probará mellor se preme primeiro o Tofu. Isto permite que o Tofu absorba máis dos condimentos e condimentos aos que engádeselle. Se vostede é novo na cociña vexetariana e non está seguro de como prema o Tofu, consulte esta guía paso a paso sinxela: Como preme Tofu.
- Unha vez que o tofu se presione, corte o tofu nas formas desexadas. Para esta receita, cubos de 1 polgada, formas "dedo" ou pepitas (sobre o tamaño das pepitas de polo conxelado) están ben.
- A continuación, bata o sorgo, a mostaza, a levadura nutritiva e as especias ata que estean lisas nunha tixela ancha e plana e coloque o pan rallado ou panko nunha tixela separada.
- Tome cada peza de tofu e mergúllea na manteiga de soia e mostaza, despois mofa coidadosamente no pan rallado ata que estea ben recuberto.
- Frite cada peza de tofu no aceite quente ata o dourado por todos lados.
- Servir as pepitas de tofu vexetariano con salsa de tomate, salsa de churrasco ou outra salsa de salsa (¡gústame salsa de Sriracha) e divírtete!
- Para unha alternativa máis baixa de graxa, tamén pode asar as pepitas de tofu. Coloque cada peza de tofu nunha tixola cuberta nunha soa capa e asar a 350 graos por 25 minutos, xirando unha vez, ata dourada.
Fai 2-3 porcións de pepitas de tofu vexetariano.
Información nutricional, baseada en pepitas de tofu cocidas (non fritas):
Calorías: 294, Calorías de graxa: 75
Valor diario
Total de graxa: 8,3 g, 13%
Graxa saturada: 1,2 g, 6%
Colesterol: 0 mg 0%
Sodio: 909 mg, 38%
Total de hidratos de carbono: 40,9 g, 14%
Fibra dietética: 5,7 g, 23%
Azucres: 5,9 g
Proteína: 16,0 g
Vitamina A 1%, Vitamina C 3%, Calcio 25%, Ferro 29%
Receitas máis vegetarianas e vexetarianas de tofu:
- Toase e espinaca Lasanha
- Tofu Chili
- Receita de Tofu Manicotti
- Tofu frito e amargo con verduras
- Brócolis e Tofu en salsa de allo
- Tofu Veggie Burgers
- Stir-Fry de estilo tailandés con tofu e salsa de hoisin
- Receita fácil de tofu con churrasco
- Receita de ensalada de ovo de tofu
- Tofu e vexetais Enchiladas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 175 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 529 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 17 g |