Brócolis e salsa de tofu na receita de allo (vegan, opción sen glute)

Brócolis e tofu en salsa de ajo son un entrante vegano e vegetariano de inspiración chinesa que é fácil de preparar. Serve este prato de tofu fácil e sinxelo sobre o arroz ou o seu gran integral favorito. Realmente non podes equivocarche con este simple prato vegetariano, que pode ser o foco da túa cea ou servir xunto con outros pratos inspirados en Asia.

Se necesitas este prato para que non teña glute, usa tamari en vez de salsa de soia.

Podes atopar os ingredientes para esta receita facilmente na maioría dos supermercados, e probablemente xa teñas o xenxibre molido e a pementa de cayena no teu estante de especias.

O que necesitarás

• 1 cebola picada
• 4 dentes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Aproximadamente 2 cuncas de brócoli, picadas
• Empresa de 1 bloque ou tofu firme extra, presionada
• 1 1/2 cucharadita de xenxibre en po
• 1/4 cucharadita de pementa de cayena
• 3 cucharadas de maicena
• 1/4 cunca de salsa de soia
• 1 cunca de auga

Como facelo

1. En primeiro lugar, prepare o tofu. Do mesmo xeito que a maioría das receitas vegetariano de tofu, este probará mellor se preme primeiro o Tofu. Non estou seguro de como facelo? Vexa esta guía paso a paso sinxela: Como preme Tofu.
2. Corte o tofu en cubos de 1 polgada.
3. Picar o brócoli, dar a cebola e picar o allo.
4. Nunha tixola grande, cebola salteada e allo en aceite de oliva ata que as cebolas queden claras, uns 3 a 5 minutos.
5. Engade o tofu, o xenxibre, a caiena eo brócoli á tixola e continúe a cocer ata que o brócoli estea feito, outros 6 a 8 minutos.

1. Nunha tigela separada, mestura a maicena, a salsa de soia e a auga, e engade esta mestura ao brócoli e ao tofu .
2. Cocer ata que a salsa espese, logo elimina do lume.
3. Servir o brócoli e o tofu en salsa de allo sobre arroz ou grans enteiros e gozar.

Esta receita é encantadora servida quente. Tamén podes refrixerar as sobras para recalentar o día seguinte para xantar ou cear.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	318
Total de graxa	17 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	9 g
Colesterol	0 mg
Sodio	976 mg
Hidratos de carbono	29 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	17 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)