Buscando receitas de tofu fáciles? Aquí tes unha lista completa de receitas de tofu .
Estas hamburguesas de vexetais a base de tofu, simples e saudables, reciben un impulso nutricional adicional do xerme de trigo e un gran sabor da cebola verde, o ajo eo salsa de soia. Se o xerme de trigo non é o mesmo, probe outro recheo, como a fariña de améndoas ou engada un pouco de harina extra.
Estas tofu hamburguesas son tan rápidas e fáciles de facer: todo o que tes que facer é macerar o tofu xunto con uns ingredientes sinxelos, formar pequenas patacas e logo freír por uns minutos e xa está feito.
Esta receita é tanto vegetariana como vegana. ¿Necesita que sexan libres de glute tamén? Só cambie a fariña regular para calquera tipo de harina sen glute. Eu recomendaría a fariña de garbanzos (tamén chamada "besan" ou "harina de besan" e atopada en case calquera supermercado indio ou na tenda de alimentos étnicos dos supermercados ben abastecidos) porque adoita ser "máis pegajosa" que outros gluten -Free harinas, polo menos na miña experiencia.
Vexa tamén: As mellores receitas caseras de hamburguesa vegetariana para probar
O que necesitarás
- 1/2 empresa de contedores ou tofu firme extra (ben drenado)
- 1 cebola (cortada en cubos)
- 3 cebolas verdes (picadas)
- 2 xemas de trigo
- 2 culleres de sopa de fariña
- 2 culleres de sopa de allo en po
- 2 culleres de sopa de soia
- pementa
- aceite para fritir
Como facelo
- En primeiro lugar, asegúrese de que o tofu está ben drenado e ben presionado. Ninguén lle gusta unha hamburguesa vexetariana acuosa e, se deixa moita humidade no tofu, terá problemas para formar manteiga. Non estou seguro de como facer escorrer e presionar o tofu? É sinxelo, unha vez que saiba como funciona. Vexa esta fácil guía paso a paso aquí: Como premer tofu.
- Unha vez que o tofu estea ben presionado e drenado, manteña suavemente pequenos rebabas nun bol grande.
- Engade as cebolas en cubos, as cebolas verdes en cubos, o xerme de trigo, a fariña, o allo en po, a salsa de soia e unha pizca de pementa no bol xunto co tofu e mesturan para combinar ben.
- A continuación, suavemente, forme a mestura de tofu en patacas, presionando todo para formar patties redondas de espesor de 1 polgada. Probabelmente quererá usar as mans (limpas) para iso.
- Frite as patacas en aceite nunha tixola grande ata que estean douradas e douradas, preto de 5 a 6 minutos a cada lado.
Máis receitas vegetariana de hamburguesas para probar: