Que é Tofu? Definición e Receitas

Que é o tofu? Necesitas unha definición? Se vostede é novo para a cociña vegetariana e vegana, definitivamente quere darlle un tofu proba! Lea sobre o que necesita saber sobre o tofu: unha definición do que é, o quão saudable é, como preparala e, por suposto, algunhas das mellores receitas que hai que probar.

Que é o tofu?

O tofu está feito a partir de soia, auga e un coagulante ou axente de cola. É rico en proteínas e calcio e é coñecido pola súa capacidade de absorber novos sabores a través de especias e adobe.

Debido ás súas calidades como camaleón, accesibilidade e valor nutricional , o tofu, un alimento básico das cociñas asiáticas durante centos de anos, popularizouse recentemente na cociña vegetariana e vegana . Tan popular, de feito, que se celebra co seu propio festival anual e case se converteu en sinónimo de vegetarianismo. Pero, a pesar diso, hai moita confusión sobre o que é e non é o tofu e como debería ser usado (e como non debe ser usado). De feito, algunhas persoas preguntáronse se o tofu é un vexetal .

Necesitas outro motivo para amar o tofu? É unha pechincha! O Tofu normalmente custa menos de só $ 2 por unha porción que debería servir a varias persoas, dependendo de como a utilice. É unha gran fonte de proteína se está a cociñar e comer cun orzamento.

Busque tofu na sección de produtos da súa supermercado habitual ou probe algunhas receitas de tofu vegetariano aquí .

Non me gusta o tofu ou non estou seguro de que non o fará? Vexa tamén: Axuda! Quero ir vexetariano, pero odio tofu!

Tipos de tofu

Hai dous tipos principais de tofu, soia ou tofu brando , e tofu firme ou regular. Son moi diferentes, así que asegúrese de saber que tipo de tofu que cómpre usar ao cociñar. Máis información sobre a cociña con tofu firme e silk aquí.

Vexa tamén: que facer co tofu de seda?

Cociñar con tofu

Cociñar con tofu é moi sinxelo, pero hai que coñecer primeiro algunhas cousas.

Ao cociñar con tofu firme (non soia ou tofu brando), normalmente quererás drenar e preme primeiro o tofu e algunhas receitas dirán que conxelar e descongelar o tofu. Vexa como usar tofu e máis puntas de cociña de tofu aquí.

Recetas de Tofu Fácil

¡Cociñar con tofu pode ser moi fácil! Aquí tes algunhas das receitas rápidas e fáciles máis populares para comezar:

• Fácil churrasco Tofu aromatizado
• Fácil Tofu "Nuggets"
• Tofu frito crujiente
• Mellores arreglos de almorzo de tofu
• Vexa tamén: Receitas máis fáciles de Tofu

Valor nutricional do tofu

O Tofu é unha excelente fonte de proteína para os vegetarianos con máis de 10 gramos por porción de media taza e tamén é unha gran fonte de calcio e ferro. Vexa como o valor nutricional do tofu acumula a carne, o leite e os ovos aquí.

Tamén coñecido como: Tofu tamén se denomina ás veces cuajada de soia ou cuajada de soia.