Receitas rexionais sudamericanas que caracterizan frijoles
Os grans son abundantes en América do Sur e unha parte importante da gastronomía. Cada país parece ter a súa propia variedade preferida de feixón, e unha receita tradicional para ir con ela. Os beans son nutritivos e económicos, e as sobras son deliciosas ao día seguinte, envolto nunha tortilla para xantar. Goza desta lista de receitas típicas sudamericanas que conteñen o beñe humilde, e recordade que os feixóns enlatados fan un traballo rápido das receitas tradicionais e de longa cocción.
01 de 05
Feijoada brasileira Smneedham / Getty Images Feijoada é esencialmente o prato nacional de Brasil. Leva máis de un día para prepararse, e é mellor aproveitarse nunha reunión de semana de familia e amigos. As fabas negras son a estrela da feijoada, e combináronse con varias carnes fumadas e moitos acompañamentos especiais.
Estes ricos e saborosos fideos negros cocidos lentamente son aderezados con touciño, melaza e especias.
03 de 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Perú / Getty Images O Tacu Tacu é un prato clásico peruano no que se forman restos de feixón e arroz en patacas fritas e despois servidos con deliciosas cousas fritas (como o chourizo frito e os plátanos fritos) e, a continuación, todo queda rematado cun ovo frito, só por unha boa medida.
04 de 05
Reds e arroz colombianos Diana Miller / Getty Images Esta é unha versión rápida, utilizando beans enlatados, de habichuelas tradicionais colombianas. Estes beans son tan deliciosos, mesmo na súa forma de acceso directo, que fan un gran curso principal. Serve sobre arroz e use as sobras para burritos ou nachos.
05 de 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo é un prato principal de arroz e feixón de Venezuela. A carne, o arroz e as fabas son cociñadas por separado e dispostas nun prato para parecerse ás franxas dunha bandeira tri-cores (a palabra pabellón significa bandeira).