Principais 9 receitas de salsa Rib

Non importa como cociñas as costelas, queres unha gran salsa para churrasco. As mellores salsas para costelas adoitan ser grosas e pegajosas para que manteñan as costelas. Aínda que a maioría destas salsas son tomate baseadas, hai moita variación entre elas.

Lembre que calquera salsa que conteña azucres (como os tomates) vai queimar a temperaturas superiores a 265 F (75 C). Se está a cocer a temperaturas por encima diso, agarde ata que as costelas estean cocidas antes de aplicar a salsa . Isto evitará a queima, para evitar costelas ennegrecidas.

• 01 de 09

  Salsa de costela clásica de churrasco

  Unha boa salsa de costela debe cociñarse nas costelas, baixa e lenta para que poida afundir nos poros da carne e crear unha cortiza pegajosa na superficie.

  Esta clásica receita comeza coa salsa de tomate e engade o azucre mascavo e unha chea de sabores para darlle ese sabor auténtico de cociña sen depender do fume líquido . O segredo desta salsa é deixar que cociña ata que chegue ao espesor perfecto.

• 02 de 09

  Kansas City Rib Salsa

  En Kansas City , normalmente obtés unha salsa espesa de tomate que é doce e moitas veces picante. Esta é a clásica salsa barbacoa que a maioría da xente quere. A cor rica e escura engade que a churrasqueira vexa as súas costelas favoritas ao darlle un sabor pegajoso e doce que lle fai rodar as mangas e cavar. Dado que se trata dunha salsa doce, evita que chegue por encima de 165 F. xa que queimar con facilidade.

• 03 de 09

  Esmalte Rib de Jack Daniel

  As salsas a base de whisky teñen unha longa historia no sur. Esta salsa a base de tomate obtén ese sabor de whisky fantástico, que se fuma a salsa con azucre moreno para domar a mordida do whisky. Se fas esa salsa uns días antes, terá tempo para que os sabores se mesturan e para que o whisky sexa máis suave.

• 04 de 09

  Salsa de costela saborosa

  Unha vez, as salsas de churrasco eran, así, as salsas. Esta salsa de churrasco é un enfoque anticuado que comeza co stock de polo e engádese cos sabores que esperas. Esta é unha gran salsa para todo tipo de churrasco, pero a mestura perfecta para as costelas.

• 05 de 09

  Salsa Barbacoa Chipotle

  Moitas salsas de churrasco comerciais usan fume líquido ou algún outro sabor a fume para darlle ese sabor a "barbacoa" auténtico. Esta salsa utiliza chipotles que son fumados jalapenos e xa teñen un sabor fumado. Esta é a salsa barbacoa perfecta para costelas que non foron fumadas. O que fai que esta salsa de churrasco humeante funcione é que basea unha salsa tradicional de salsa de tomate para comezar.

• 06 de 09

  Salsa Barbacoa Dr. Pepper

  Ten unha placa de costelas afumadas e as posibilidades son unha soda xeada sentada ao seu carón. Esta salsa barbacoa adquire a dulzura do Dr. Pepper e colócaa nunha fantástica salsa perfecta nestas costelas. Cocido baixo e lento, o segredo é baleirar estas costelas con esta salsa e deixar que se cociña ao seu lugar, absorbendo un pouco de fume e converténdose en perfectamente pegajoso.

• 07 de 09

  Mellor salsa de costela

  Esta clásica salsa de churrasco está deseñada especialmente para grandes costelas de churrasco. Comezando con salsa de tomate en vez de salsa de tomate, esta salsa vai en espesor e cociña lentamente no lugar.

• 08 de 09

  Salsa Barbacoa de Apple City

  Do mítico mestre Mike Mills, esta galardonada salsa barbacoa é un traballo de amor. Cargado de sabor, esta salsa equilibra o sabor doce con vinagre e bacon. Si, hai realmente bacon nesta salsa barbacoa, polo que debe ser bo.

• 09 de 09

  Tomate ardente Receita de salsa barbacoa

  Ás veces só queres unha costela de porco quente. Esta é a salsa para axudarche a chegar alí. Equilibrado entre doce e calor, esta salsa contén 1/2 cunca de salsa quente Louisiana-Style. Isto fará as túas costelas un pouco de patada.