Principais 10 Receitas de porco de porco

A carne de porco é unha carne que sempre pode beneficiarse dun bo adobo. Ten un sabor suave e, semellante ao do pollo, é un pouco de lousa en branco para calquera tipo de sabor perfilado, de doce a picante, utilizando ingredientes como cítricos, chiles e mesmo cervexa. A carne de porco pode asumir o carácter das cociñas do Caribe, Asia e América do Sur, ou converterse nunha comida sinxela durante a noite ofrecendo sabores sutís dunha salsa de vinagre e mostaza.

Tan sinxelo como pode ser facer un adobo e deixar que o carne de porco apague os seus sabores desatendidos, hai algúns consellos para ter en conta para obter o mellor porco de porco coa textura correcta. O sal pode realmente curar a carne, deixando algúns cortes cunha textura similar ao xamón, pero reducindo o contido de sal en adobe usado con carne de porco pode evitar que isto ocorra. Tamén é importante ter en conta o espesor da carne (e non o óso) ao marinar as costeletas de porco ; isto axudará a determinar o tempo de adobo. Planifique entre dúas e catro horas para chuletas e cortes máis finos, e ata oito horas para asados ​​e cortes máis grandes de carne de porco.

• 01 de 10

  Porco Chop Marinade

  Trátase dunha gran marinada de estilo asiático que funciona ben en todos os recortes de carne de porco, especialmente chuletas de porco. É unha reminiscencia dunha marinada teriyaki cun toque de calor da salsa de chile. Se realmente lle gusta a especia, pode quentar aínda máis con algunha salsa de chile extra ou quizais unha pitada de cayena.

• 02 de 10

  Piña Marinada

  Esta adobe dulce e afroitado funciona ben con calquera corte de carne de porco , así como polo. O que obtedes con esta adobada é un gran sabor teriyaki hawaiano, perfecto para cando estás a servir un simple prato de porco con arroz. Fai adobar extra para usar como salsa ou para baleirar a carne mentres está cociñando, só manténo separado do adobo para evitar a contaminación cruzada.

• 03 de 10

  Costela Marinha

  Isto podería facerlle dicir "por que non pensei niso?" Ao usar unha froita de porco previamente elaborada para o temperado, e combinándoa con vinagre e auga, o frouxo transfórmase nunha adobada. Esta é unha boa forma de engadir sabor ás costelas, independentemente de como se cociñan.

• 04 de 10

  Porco Chop e Tenderloin Marinade

  Ideal para chuletas ou un lombo, esta adobada con inspiración asiática trae un corte de porco a todo o nivel. O aceite de cacahuete, a salsa de soia, o xenxibre eo allo se combinan con vinagre e salsa de Worcestershire para crear unha adobada con sabor profundo. A receita fai un chamado ao fume líquido , pero podes omitir se estás tan inclinado.

• 05 de 10

  Jamaican Jerk Marinade

  Probabelmente xa escoitou falar sobre os condimentos jamaicenses e os juguetes, que engaden principalmente o sabor caribeño ao exterior da carne. Non obstante, esta adormecedora adquire ese sabor extraño no fondo da carne, o resultado da carne de porco que descansa na mestura durante ata oito horas. Hai un calor suave debido aos pementos quentes, pero non o suficiente como para dominar o prato.

• 06 de 10

  Mostaza Vinagre Marinada

  Como un delicioso aderezo de ensalada a base de mostaza, este adobo é un bo cambio das outras receitas. Non só engade sabor, pero tamén tenderizes a carne. A mostaza combínase con vinagre e herbas engadindo un sabor rico a unha porco concurso.

• 07 de 10

  Teriyaki Marinade

  Queres ter ese sabor de teriyaki xenial no teu prato favorito sen todos os conservantes que se compran na tenda? Esta castaña mariña semellante ao teriyaki fará o truco. Funciona moi ben con porco e aves e é perfecto para os kebabs.

• 08 de 10

  Borbón Marinado

  Este adobe dulce de bourbon é tan versátil que pode usalo con case calquera alimento. Aínda que estea composto de azucre bourbon, azucre, mostaza, aceite e salsa de Worcestershire, o resultado final é un tanto suave, polo que asegúrese de adherir ao porco por varias horas para asegurar que todos os sabores se enfunden na carne.

• 09 de 10

  Boston Butt Injection Marinade

  Este adobo funciona ben para inxectar asados ​​de porco que serán fumados e puxados. Basta lembrar de moer as herbas e especias así que non bloquearán a agulla de inxección. Esta marina tamén se pode usar en grandes asados ​​de carne de porco ou incluso no lombo de porco.

• 10 de 10

  Carne Asada Marinade

  Carne asada traduce a "carne á grella", pero iso non significa que a adobada latinoamericana tampouco traballará con carne de porco. De feito, é delicioso! Agregue un toque á noite de taco con esta simple receita con salsa de bisté, herbas, vinagre, comiño e mostaza seca.