Esta receita de arroz mexicana vegetariana e vegana é unha simple toma dun prato tradicional mexicano que é moi fácil de preparar e non precisa de ingredientes especiais. En primeiro lugar, o arroz é torrado ligeramente con allo, cebola e moitas outras especias, a continuación, lentamente, cociña con tomate, absorbendo todo o seu líquido para deliciosamente saborosa. Podes usar tanto tomates picados ou frescos nesta receita.
Normalmente, o arroz mexicano é cocido en caldo de pollo ou caldo de galiña, pero non hai razón pola cal non se pode usar caldo de verduras. Esta fácil receita de arroz mexicano usa caldo de verduras , facendo que sexa tanto vegetariano como vegan e completamente libre de carne. ¿Necesita ser completamente libre de glute? Consulte a lista de ingredientes se está a mercar caldo de verduras na tenda, como algunhas marcas e algunhas marcas non son seguras para aqueles con sensibilidade ao glute. Ou tamén pode usar auga ou un caldo de verduras casero para manter esta receita de arroz completamente sen glute. Aquí hai unha forma de elaborar un caldo de verduras sen glute sen glute na casa.
O arroz mexicano é un gran comezo para unha comida de comida mexicana vegetariana e tamén é unha idea sinxela e sinxela de cea vegetariana sen glute . Se estás buscando receitas máis simples de vegetariana e vegana, podes atopar máis receitas vexetarianas aquí .
O que necesitarás
- 1 cebola picada pequena
- 3 dentes de allo picados
- 1/4 cunca de aceite de oliva
- 1/2 cunca de xenxibre molido
- 1/2 cunca de cilantro molido
- 1/4 cunca de cravo a terra
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 2 cuncas de arroz branco
- 3 cuncas de tomate picado ou puré (non drenar)
- 2 culleres de sopa de sal
- 1 1/2 cunca de auga ou caldo de verduras
Como facelo
- En primeiro lugar, nunha tixola grande ou unha tixola a lume medio, saltee as cebolas en cubos eo allo picado no aceite de oliva por uns 3 a 5 minutos ou só ata que as cebolas estean comezando a secar.
- Engade o xenxibre, o coentro, os dentes e a pementa fresca e fresca e mestúralle para combinar ben.
- A continuación, engade o arroz e mestura por só un minuto, co fin de cubrir uniformemente o arroz coas especias.
- A continuación, agregue os tomates, o sal e a auga ou o caldo de verduras e mestúralle para combinar. Poña a lume baixo a temperatura ambiente, despois cobre a tixola e deixe cociña a lume baixo por uns 30 minutos ou ata que se absorba o líquido eo arroz estea completamente cocido.
- Use o seu arroz de orixe mexicano caseiro para cubrir un burrito vegetariano, servilo xunto con algúns feixóns refritos caseiros, rematar cun pouco de cilantro fresco ou simplemente gozalo coma se fose un prato sinxelo para case calquera comida.
Como facer comidas típicas de comida mexicana? Aquí tes algunhas receitas de comida vegetariana e vegetariana sen comida para probar: Receitas vegetarianas de comida mexicana
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 377 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 966 mg |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |