Esta é unha salsa de churrasqueira fina e saborosa que funciona ben cando se aplica ás costelas cara ao final da cocción. Tamén se pode usar como unha salsa de inmersión servida na mesa. Engadir cayena extra para chutar o chan.
O que necesitarás
- 2/3 cunca de polo
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1/4 cunca de ketchup
- 5 dentes de allo
- 3 culleres de sopa
- aceite de oliva
- 3 cucharadas de mostaza amarela
- 2 cucharadas de salsa de soia
- 1 cucharadita de Cayena
Como facelo
1. Despeje o aceite de oliva nunha pota a lume medio. Engade o allo picado e cociña ata quedar marrón claro. Engade os ingredientes restantes e mestúranse ben. Fremea a lume ata que empece a espesar, uns 15 minutos. Deixar arrefriar.
2. Almacenar nun recipiente hermético na nevera durante un máximo de dúas semanas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 31 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 104 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |