Se sucedeu unha vez, ocorreu mil veces. Está todo listo para facer cookies ou algo así, e logo descubrirá 1) a receita chama azucre mascavo e non ten ningún, ou 2) o tes, pero é tan vello que se converteu nun sólido, roca azucarada.
Sei que lle sucedeu porque me pasou.
Agora, hai formas de suavizar ese ladrillo, que está todo ben e bo, pero que tal a próxima vez e despois do tempo? Vostede sabe o que din sobre facer o mesmo unha e outra vez e espera un resultado diferente, non?
Ben, en vez de ir insano, pode facilmente fabricar o seu propio azucre moreno combinando azucre branco e melaza, que soluciona o seu problema inmediato, así como todos os seus problemas futuros. (OK, non todos , só aqueles relacionados co azucre mascavo).
Isto é porque a conclusión máis grande e máis intelixente que podemos sacar aquí é que non necesitas comprar azucre moreno nunca máis . Sempre que teña azucre branco común e melaza, só pode facer o seu propio cómputo. Desta forma non se sente no seu armario e se converte nunha pedra.
A razón pola que isto funciona é que o azucre moreno é un estadio menos refinado do azucre branco ordinario, ea melaza é un subproduto do proceso de refino. Facer o azucre moreno é simplemente unha cuestión de engadir a melaza de volta ao azucre branco, como unha especie de refinado en sentido inverso. Ou refino-lo, en realidade.
De todos os xeitos, a receita a continuación usa unha culler de sopa de melaza para cada cunca de azucre branco, pero pode axustar a cantidade de melaza en función de se quere que o seu azucre castaño sexa máis lixeiro ou máis escuro.
O que necesitarás
- 1 cunca de azucre
- 1 cucharada de melaza
Como facelo
- Combina o azucre e a melaza nun bol e mestúrache cunha culler de madeira ata que estea perfectamente mesturado.
- Almacena nun recipiente hermético (ou só fai o que necesitas agora mesmo porque é tan sinxelo).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 52 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |