Oktoberfest trata caseira

Oktoberfest orixinouse como unha gran recepción nupcial en outubro de 1810 para o Príncipe Príncipe Ludwig e Princesa Therese de Saxe-Hildburghausen. A festa centrouse nunha carreira de cabalos con abundante comida e bebida para o pobo. O evento foi tan apreciado (que non lle gustan os alimentos e as bebidas gratuítas?) Que foi posto de novo o ano seguinte, coa adición dun show agrícola.

Oktoberfest converteuse no festival máis grande do mundo e, aínda que foi desprazado cara a setembro para aproveitar o clima, a comida e bebida tradicional seguen sendo os mesmos. Agora podes celebrar o Oktoberfest na túa casa con estas receitas tradicionais.

• 01 de 04

  Comida no Festival

  O Oktoberfest está cheo de moitas tendas de comida e bebida. Ademais da comida tradicional, tamén serven comidas divertidas como panqueiques de pataca , cogomelos nunha salsa de allo e pretzels (brezen). Tamén pode querer probar algunhas destas outras delicias Oktoberfest:

  • Ensalada de pataca
  • Bratkartoffeln (patacas fritas)
  • Obazda (difusión de queixos)
  • Currywurst (salchicha alemá con ketchup de curry)

• 02 de 04

  Doces e doces

  Ningún festival estaría completo sen doces! Os doces e doces tradicionais servidos no Oktoberfest son Gebrannte Mandeln ( almendras azucaradas), Schmalzkuchen (buracos de donut), bolo de bosque negro e Apfelstrudel (apple strudel). Toca a túa man en calquera destas receitas.

• 03 de 04

  Corazón servido en Oktoberfest

  Ademais de Bratwurst, unha das comidas máis famosas servidas no Oktoberfest é Schweinehaxe , un pouco crujiente de jamón de xamón servido con Bratkartoffeln ou ensalada de pataca. Probe tamén un Brathendl (pollo asado ao chive), Steckerlfisch (peixe á prancha nunha vara), Rossspezialitaten (especialidades de carne de cabalo) como Rosswurst ou Sauerbraten e Schweinebraten ( asado de porco ).

• 04 de 04

  Cerveza Oktoberfest

  Oktoberfest non é Oktoberfest sen unha gran cervexa alemá. Hai seis cervejarias que poden servir cervexa no Theresienwiese (recintos feriales) en Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Algunhas destas cervexas son exportadas, así que busca-las na licorería máis próxima.

  Hoxe en día creouse unha cervexa especial para Oktoberfest chamada Maerzen, unha cervexa con sabor malta a mediana e completa cun final limpo e seco. Maerzen pode ser de cor clara ou escura. A súa orixe remóntase ao século XVI, cando só se permitía a produción de cervexa entre finais de setembro e finais de abril. Maerzen elaborábase en marzo e logo almacenábase en adegas ata finais do verán. Botas restantes foron servidas no Oktoberfest.