Este sabroso criollo de gambas é marabilloso con arroz cocido quente, sémola ou pasta. Esta versión do clásico prato de gambas de Luisiana cociña rápidamente e conxélase para hornear nunha data posterior.
Ou probe esta receita clásica de crema cachimba fervida .
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 1 1/2 libras de cámara , peladas e descubertas
- 1 cebola pequena, reducida a metade e finamente cortada
- 1 onada (8 onzas) de tomate
- 1 onada (14,5 onzas) de tomate en cubos ou tomate cocido en cubitos
- 1/2 cunca de pementón verde picado
- 1/2 cunca de apio en cubos
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de po de chile
Como facelo
- Aceite de calor en tixola pesada grande. Engadir camarón; cociñar ata que o camarón gira rosa, mexendo moitas veces. Elimina o camarón da tixola.
- Engade a cebola á mesma tixola e cociña ata que estea dourada. Mestura a salsa de tomate, tomate, pementa, apio, sal, allo en po e chile en po . Cociñar, descuberto, a lume baixo por uns 10 minutos. Retirar do lume e combinarse con cámara; deixe arrefriar.
- Coloque a mestura de camarón nunha cazola de 1 1/2 cuartas que está forrada con papel aluminio resistente, con solapamento suficiente para cubrir a parte superior da cazuela. Selo e conxelación. Cando estea conxelado, elimine o paquete de follas de prato de cazuela e envíe unha comida de papel para o congelador.
- Cando estea listo para cociñar, elimine a folla do Creole conxelado e deslízase o Creole na cazola na que estaba conxelado.
- Cubrir con folla e asar 1 hora nun forno pre-Calefacción de 400 F.
- Servir con arroz ou fideos cocidos.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 275 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 283 mg |
| Sodio | 784 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |