Pollo Paprika Doado Con Crema Agria

Esta é unha receita de pollo de tixola favorita, feita con picles de polo, pemento, crema de leite, cebola e temperado. Utiliza pernas enteiras ou coxas, seos de polo divididos ou unha combinación.

As pezas de polo son cocidas na tixola e, a continuación, combínanse con cebola e unha saborosa salsa de crema agria. Non é só unha receita simple, é doado co orzamento. Servir o pollo con puré de patacas ou fideos e as verduras favoritas da súa familia.

Receita relacionada: mamíferos de paprika con salsa de crema agria

O que necesitarás

• 3 a 3 1/2 quilos de galiña
• 1/3 cunca de fariña
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebolas medias, reducidas a metade e rebanadas
• 1 cucharada de pemento fresco
• 1 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pementa negra molida
• 1 1/2 cunca de caldo de galiña
• 1/2 cunca de crema agria
• ramitas de perejil, opcional

Como facelo

1. Draga as pezas de polo en fariña; sacar o exceso de cada peza e colocar nun prato. Reserva a fariña restante; reservar.
2. Quenta o aceite vexetal nunha tixola grande a gran temperatura. Traballar en lotes no seu caso, marróns as pezas de polo por todos lados. Elimina o pollo nun prato.
3. Cando todo o pollo foi dourado, engade as cebolas e a fariña reservada aos goteos de tixola. Cociña por 2 a 3 minutos, mexendo constantemente. Engade o pimentón, sal, pementa e caldo de galiña; mesturar.

1. Engade o pollo de volta á tixola. Reduce a calor a media-baixa e cubra a pota. Cociñar durante 25 minutos, xirar unha vez ou ata que o pollo estea tenro e os zumes corren claros cando se perforan cunha garfo. A temperatura mínima de seguridade para o polo é de 165 F.
2. Usando pinzas, elimina o pollo nunha bandexa grande para servir. Descarche a graxa da tixola e agite a crema agria. Calor a través.
3. Para servir, coleña a salsa de crema agria sobre o pollo e adórtea con perexil se o desexa.

Serve de 4 a 6.

Ver tamén

Pollo al horno con pimentón ahumado

Pollo de coco curry estofado

Pernos de pernas asadas de allo

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	700
Total de graxa	39 g
Graxa saturada	12 g
Fat non saturada	15 g
Colesterol	217 mg
Sodio	618 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	68 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)