A cocción a vapor é unha das tres principais técnicas de cociña utilizadas na cociña chinesa. Aquí hai unha colección de ingresos onde a comida é cociña ao vapor, a partir do Chinese Food Recipe File.
Aperitivos e Snacks Dim Sum :
- Receita de carne de vaca
- Char Siu Bao - Bollos ao vapor con carne de porco
- Pollo al vapor cantonés
- Rollos de flores (Hua Juan)
- Har Gau Dumplings
- Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)
- Potstickers - estas deliciosas albóndigas son cociñadas ao vapor nun lado e despois fritidas polo outro
- Shu Mai Dumplings Con Cerdo e Camarón
- Masa de bollo ao vapor
- Tofu Vaporizado Con Pescado
Comidas principais e pratos laterais :
- Peixe cocido asiático - (video)
- Jamón de mel con peras asiáticas>
- Berenjena al vapor con un aderezo asiático
- Lemon Chicken Steamed
- Torta de carne ao vapor
- Carne de porco ao vapor con crema de ovo
- Trucha al vapor con salsa negra
- Rollos de repolo vexetariano
Receitas Postres e festivos :
- Bananas Con Canela De Salsa De Coco
- Bolo de ananás de ano
- Fruitcake ao vapor ao ano novo (Nian Gao, Arroz pegajoso)
- Peras ao vapor
- Bolas de perlas - Bolas de porcino al vapor en arroz glutinoso
- Bola esponxa ao vapor
- Bola esponja al vapor con hielo de coco