Cociña sen glute para nenos

Cociñar para nenos con dietas libres de glute require unha planificación e un coidado especial para garantir que obteñan todos os nutrientes que necesitan para crecer e prosperar. Substituír o alimento a base de glute con comida lixeira sen glute, por suposto, non é bo para os nenos.

A investigación mostra que os nenos con enfermidade celíaca están en maior risco para as deficiencias nutricionais. Unha variedade de alimentos nutritivos é vital para o crecemento e desenvolvemento saudables.

Planifique antes de cociñar para nenos sen glute

• Explique ao seu fillo cales son os alimentos seguros para que coman e que alimentos conteñen glute e están fóra de límites. A profundidade desta discusión dependerá da idade do seu fillo: use axudas visuais se precisa para axudar o seu fillo a comprender o concepto de alimentos seguros e inseguros.
• Axude ao seu fillo a escribir os seus alimentos favorables a glute en un portátil ou nun arquivo de receitas. Dividir o arquivo en seccións para o almorzo, o xantar, a cea, os bocadillos e "lonxe dos alimentos para o fogar". Isto axudará ao seu fillo a entender o que é seguro para que coman e que lle dará un ficheiro "go to" cando necesite ideas de comida.

Lista de grans seguros e inseguros e harinas
Lista de alimentos procesados ​​que conteñen con frecuencia glute
Consellos para novos cociñeiros sen glute

O que realmente os nenos quere

• Os nenos con dietas libres de glute naturalmente queren comer alimentos que miran e saben coma os alimentos que comían antes de ser colocados nunha dieta libre de glute. Recetas amigables para os nenos sen espaguetes sen glute, macarrão e queixo, pizza, galletas, muffins e pan sen glute que buscan axuda "normal" para facer a transición cara a unha dieta sen glute moito menos traumática. Máis e máis alimentos libres de glute, tanto caseros como de compras, son moi "normais", incluso pan e pizza.

• Os nenos quere comer o que están comendo outros nenos, tanto na mesa familiar como na escola ou nas festas. Se todo o mundo está comendo pizza, entón é importante planificar con antelación e servir tamén a pizza sen glute.

Receita espagueti libre de glute para bebés
Receita de macarrão e queixo sen glute
Máis Receitas sen glute para nenos

Deixe os nenos axudar a cociñar

• Consegue aos seus fillos involucrados na preparación de alimentos sen glute e aprenderán sobre ingredientes sen glute e como usalos. Esta é unha habilidade vital inestimable para nenos sen glute.
• As receitas sinxelas sen glute para comezar inclúen galletas de chocolate , arroz crujientes de arroz e panqueiques. Os nenos adoram estas comidas, o que debería facer máis divertido o inicio das experiencias de cociña.

Receita de galiña de menta de chocolate sen glute
Receita de arroz sin gluten Krispie Square
Chex Mix sen glute
Consellos para cociñar con nenos

Cando o seu fillo sen glute está lonxe de casa

Este é probablemente un dos problemas máis traumáticos que teñen que xestionar os pais dos nenos sen glute. As visitas con avós, durmir, festas de aniversario, comidas escolares e eventos deportivos son lugares potenciais onde o seu fillo sen glute pode expoñer involuntariamente ao glute.

• Dígalle á familia, amigos, profesores, administradores escolares, adestradores, canguros e proveedores de coidados de día exactamente o que o seu fillo non pode comer. Imprimir listas de alimentos seguros e inseguros e dar esta información a todas e todas as persoas responsables da atención do seu fillo.
• Fale con estas mesmas persoas sobre as restricións dietéticas das dietas libres de glute e toma o tempo para responder as preguntas que teñen.

• Estrés os riscos para a saúde asociados coa exposición accidental ao glute.
• Envíe comida sana, libre de glute, comida de viaxe e comida para bebés co seu fillo cando está a planear estar lonxe de casa.

Como empacar un xantar escolar sen glute
Fai os teus propios Snacks de viaxes sen glute

Mantéñase positivo e de apoio

• O seu fillo está nunha dieta sen glute para a vida. É importante mostrarlles aos nenos que os alimentos libres de glute poden saborear ben, parecer normal e que aínda poden comer os seus alimentos favoritos.
• Planifique con antelación, comuníquese co seu fillo sen glute, familiares, amigos, profesores e coidadores, manteña unha despensa libre de glute e serve comidas sinxelas e nutritivamente equilibradas. A transición cara a un estilo de vida sen glute será máis doado para o teu fillo sen glute e para ti tamén.

Lectura recomendada

• USDA - Recomendacións nutricionais para nenos