O espaguetes sen glute é rápido, fácil e delicioso grazas á gran cantidade de produtos sen glute no mercado hoxe.
Esta é unha receita básica perfecta para os nenos e perfecta para aqueles ocupados noites de semana cando non tes o luxo de tempo de preparación na cociña. Mentres a auga está a ferver e a pasta está a cocer, prepare a salsa para que todo se faga ao mesmo tempo.
Cando se trata de pasta libre de glute, unha marca que utiliza unha mestura de ingredientes, como o millo e a quinoa, adoita ser unha mellor opción que a pasta de arroz pardo que pode ser gomosa. Unha mestura libre de glute produce unha textura de alente que está preto de pasta "regular". Por suposto, esta é unha cuestión de preferencia. Se che gusta de pasta de arroz integral, ¡por suposto, mangia !
O que necesitarás
- 1 libra de espaguetes sen glute
- 2 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
- 1 libra porción de carne magra
- 1 (25 onzas) de salsa de marinara sen glute
- Opcional: 1 cucharada de albahaca albahaca picada
- Sal e pimienta (a gusto)
- 3 onzas sen glute
- Queixo parmesano (ralado)
Como facelo
- Cociña espaguetes sen glute de acordo coas indicacións do paquete. Escorrer. Saia con 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que os fideos se unan.
- Mentres se pasta a pasta, quítase a calor 1 cucharada de aceite de oliva nunha tixola grande a temperatura media e alta. Engade a carne de vaca e cociña ata que se doure, empregando unha culler de madeira ou unha espátula firme para separar a carne de fondo mentres se cociña.
- Engada a súa elección de salsa de marinara sen glute e albahaca opcional á tixola. Cociñar durante uns 15 minutos, ata que se quente, aderezando a gusto con sal e pimienta.
- Servir a salsa sobre espaguetes quentes espolvoreados con queixo fresco parmesano.
Nota: certamente pode facer esta receita sen carne omitiendo a carne de vaca molida.
Variacións
Mentres a salsa desta receita usa carne moída, seguramente pode intercambiarse con pavo magra. Tamén podes facer esta receita sen carne, omitiendo completamente a carne por unha salsa sinxela con gran sabor.
Para unha salsa cunha patada extra, agregue unha pitada (ou máis, segundo a súa tolerancia á calor) de pimienta vermella esmagada. Para unha salsa lixeiramente máis queso, engade o queixo parmesano á salsa, tanto como na parte superior como aderezo.
Recordatorio
Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para a verificación.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 680 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodio | 1.326 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 52 g |