17 Receitas con queixo holandés

Como un dos maiores exportadores de queixo do mundo, os Países Baixos son sinónimos de Gouda, o queixo máis coñecido do país. Hai moitas outras variedades de queixo holandés , que van desde queixos duros, descascados e envellecidos ata os máis suaves e delicados dos chevres. Esta colección de receitas coloca o queixo holandés no centro de atención, con ideas de cociña que van desde o bocadillo ata as ensaladas, sopas, etc.

• 01 de 17

  Receita de Puffs de Boerenkaas

  Esta receita para sopas de pastelería cheesy choux usa un delicioso queixo holandés de leite cru chamado boerenkaas (o nome tradúcese como 'queixo agricultor'). Servir como aperitivo cun bo vaso de viño tinto.

• 02 de 17

  Quesos de queixo holandés (Kaasstengels)

  Esta receita básica para kaasstengels ('tallos de queixo') non podería ser máis fácil de facer e é ideal para aqueles restos de rebentos que sempre parecen estorbar o conxelador. A nosa versión usa queixo de Gouda de idade e sal e pementa, pero podes engadir as túas herbas favoritas, como tomiño ou romeu. Engade sutura e textura con algunhas sementes de chile, cebola ou allo secas ou sésamo, amapola, comiño ou comiño.

• 03 de 17

  Camembert Deep-Fried con Salsa de Arandeira

  Moitas persoas non saben que os arándanos crecen salvaxes nas illas de Wadden do Paquistán, onde hoxe se poden atopar preto de 48 ha (119 acres) de campos de cranberry. Nesta receita a salsa portuaria de cranberry agrega zing ao rico queixo frito de camembert.

• 04 de 17

  Ovos cocidos con espinaca, porros e receita de Gouda

  Estes ovos co queixo co queixo, a espinaca e os puerros son a comida equivalente a un cardi cómodo, apto para os máis alucinantes estados de ánimo cando quere comer ben, pero non pode reunir a enerxía para nada complicado. Feita con espinaca rica en ferro, ovos envasados ​​de proteínas e porros de combate a cancro, esta opción de baixo carb tamén che fará ben. Servir estilo familiar con pan espumoso cru xaco ou brunch. Se estás tendo isto para xantar ou unha cea lixeira, engade unha ensalada verde.

• 05 de 17

  Ensalada de remolacha escabeche con queixo de cabra asado

  Hai algo de tranquilidade en facer as túas propias picles e marmeladas, como esta ensalada de remolacha, o que fai unha excelente adición a calquera queixo e é particularmente bo con queixo de cabra.

• 06 de 17

  Oude Kaas e Muffins de comiño

  Estas magdalenas saladas están feitas con oude kaas , ese delicioso Gouda envellecido. Recomendamos Olde Remeker, pero Old Amsterdam do supermercado tamén o fará ben. E se non pode atopar iso, basta con usar un bo queixo parmesano. O uso de sementes de comiño é, por suposto, unha obra de teatro en komijnekaas .

• 07 de 17

  Receita Pistachio & Peynir Dip

  Este mergullo vexetariano sen esforzo está feito con pistachos, queixo de ovella turca (peynir), allo, aceite de oliva e perexil. Confío en min neste asunto: estarás escoitando os ooohs e aaahs aos que a xente a gusto. Servir como aperitivo, con pan (turco), olivas e outras salsas.

• 08 de 17

  Tarta de pastelería con queso duro de cabra holandesa, puerros e setas

  Adoitamos facer estas tortas para usar as verduras sobras da noite anterior. Esta versión en particular presenta o queixo holandés de cabra ( Hollandse geitenkaas ), cogomelos, porros, remolacha, touciño e romeu, pero pode substituír os ingredientes como desexe. Hai variacións interminables sobre o tema.

• 09 de 17

  Tarta de espárrago con Ricotta e Parmesano

  Este mollo de primavera estacional con espárragos verdes frescos, pastelería, ricotta, queixo parmesano, estragón e améndoas coloca as verdadas en foco, exactamente onde pertencen.

• 10 de 17

  Old Amsterdam Parsnip Bake Recipe

  Mentres se converteron nun pouco de vexetación esquecida, os parsnips eran un alimento básico nos Países Baixos antes da introdución da pataca. Este cocido pastoso cursi é xenial con un bo bisté e unha ensalada verde sinxela.

• 11 de 17

  Ensalada de remolacha asada con Chèvre

  A dozura das remolachas asadas combínanse perfectamente coa salsa salgada de queixo de cabra nova nunha receita de ensalada fácil e elegante, que tamén presenta as noces, a menta e as cebolas ralladas marinadas en vinagre de viño tinto.

• 12 de 17

  Ensalada de Witlof con Bastiaanse Blauw, uvas e avellanas

  Usamos o queixo azul orgánico Bastiaanse Blauw para esta saborosa receita de ensalada witlof, así como uvas holandesas Westland e mel polder orgánico De Traay, pero substitúe o queixo azul, uvas e mel que adore.

• 13 de 17

  Receita de cookies de Gouda

  Esta galleta de queixo saborosa é unha excelente adición a calquera queixo e fai un gran lanche por si mesmo. Utiliza cortadores de cookies temáticos para varias ocasións: moitas veces fabricamos galletas de queixo en forma de campá no Nadal , galletas en forma de bato para Halloween ou coros de manométrica para o día de San Valentín .

• 14 de 17

  Tortilla con verdugos de viño, queixo e chile de cabra

  Os verdugos (ou as cebolas) poden ser algo a partir do tempo dos nosos avós, pero están tan embalados con ferro, fibra dietética e vitaminas A, B, C e K que merecen a súa redescubrimento. Estes verdes (coñecidos como raapstelen ou keeltjes en holandés) son en realidade as follas de nabos ou repolo e sabor chineses como unha cruz entre espinaca e arugula. Están dispoñibles na primavera nas tendas de alimentos de saúde, supermercados orgánicos e mercados de agricultores en Holanda. Se non pode atopalo onde está, simplemente substitúe cunha mestura de espinaca e arugula.

• 15 de 17

  Ensalada crujiente Kohlrabi con Chevre

  Kohlrabi é un destes vexetais esquecidos que se estragaron por un tempo, pero está sendo redescubierto. Mire por el no seu mercado local de alimentos enteiros ou na tenda de alimentos saudables. Esta ensalada de cohlrabi con xamón e chevre convértese nun almorzo crujiente satisfactorio cando estás a casa só e queres ter algo saudable.

• 16 de 17

  Witlof, Chees de cabra e Bacon Bites

  Este é o tipo de prato que acaba de montar segundo o necesario. Trátase de fritir un pouco de touciño, cortar unha pequena endivia belga e ensamblar con queixo de cabra desmenuzado, castañas crujientes e algunhas herbas frescas. Servido como aperitivo ou aperitivo, é sinxelo, pero tan saboroso.

• 17 de 17

  Ensalada de grosella e feta

  Esta ensalada combina sabores quentes, azedo, salgado e doce do norte de Europa, o Mediterráneo e Asia. Non debería funcionar, pero curiosamente, fai. Contra un pano de fondo de arugula picante, o sabor das grosellas vermellas do norte de Europa, feta salgada e aceitunas negras brumosas do Mediterráneo complétanse cun aderezo Asian-ish de xarope de xenxibre, limón e aceite de chile picante.