O asado intensifícase a dozura da remolacha, converténdose no papel perfecto para o queixo salgado en esta receita de ensalada composta e sinxela.
O que necesitarás
- 3 remolacha grande ou 4 media
- 1 cucharada, máis 1 cucharadita de aceite de oliva virxe extra, dividido
- 2 cucharaditas de vinagre de viño branco ou zume de limón
- 1/4 cucharadita de sal de mar fino
- 4 onzas
- queixo feita, desmoronou
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 ° F. Recortar e lavar a remolacha. Coloque a remolacha nun anaco grande de folla de aluminio, chove con 1 cunca. do aceite, envolve-los e coloque o paquete de follas nunha tixola. Ás ata que as remolachas estean tiernas cando perforadas cunha bifurcación, de 30 a 45 minutos (observe que as remolachas máis antigas e / ou máis grandes poden levar moito máis tempo para cociñar). Deixar as betabillas sentarse ata que sexan o suficientemente frías como para manipular, uns 20 minutos.
- Descasque a remolacha (as peles deben escorregar facilmente) e cortarlas en lonchas ou cubos de 1/2 polgada. Nun recipiente medio, bata as restantes 1 cucharada de aceite, vinagre e sal. Tire a remolacha a vestir.
- Organiza as remolachas vestidas nunha tarxeta ou 4 pratos. Arriba con feta desmenuzada. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 432 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |