Receitas de comida polaco-americana

A comida do matrimonio polaco-americana é lixeiramente diferente do que atoparía en Polonia e mesmo do estado ao estado, e da familia á familia nos Estados Unidos, pero os fundamentos son a mesma boa sopa, as carnes estofadas, as salchichas, o chucrut, as ensaladas, pan e sobremesas galore.

• 01 de 09

  Sopa de fideos de pollo - Rosol z Kury i Kluski

  Despois da marcha para a cea no comedor, o sacerdote, que dixera Alta Misa pola mañá e realizou a cerimonia de casamento, rezou sobre a comida antes de que os invitados entregasen nun bol de ouro de sopa de pollo con kluski ou czarnina .

• 02 de 09

  Sopa de sangue de pato - Czarnina

  O curso de sopa era típicamente pasta de pollo (arriba) ou sopa de pato, coñecida como czarnina , servida con kluski . Ás veces, ofreceuse unha versión libre de sangue, coñecida como slepo czarnina (czarnina cega). Para que isto non che afecte, lea sobre a práctica global de cociñar con sangue .

• 03 de 09

  Curso de ensalada

  Entón foi hora de unha ensalada de leituga ou unha ensalada a base de maionesa como ensalada de primavera polaca ou ensalada de pataca polaca.

• 04 de 09

  Embutidos - Kielbasa

  A salchicha branca fresca e polaca, biala kielbasa , adoita ser a opción de kielbasa, pero ocasionalmente as salchichas afumadas ou salchichas de madeira afiada , coñecidas como kabanosy , servíronse segundo a preferencia da familia. Independentemente do tipo de salchicha, serviuse sempre con condimentos ricos coñecidos como chrzan e ëwikła .

• 05 de 09

  Receita de polo polaco de matrimonio - Kurczaki na Polonijne Wesele

  Este prato de galiña cocido fíxose coñecido como pollo polaco de voda porque é cando foi máis frecuentemente servido. Foi un prato económico que podería estar preparado en cantidades enormes para o normalmente gran número de invitados. Pero non hai nada ordinario sobre estas aves se sofren de cebola e cocido lentamente ata que se carameliza e case cae dos ósos. Delicioso

• 06 de 09

  Receitas de repolo polacos - Kapusta

  Algún tipo de prato de repolo era de rigueur , xa sexa de chucrut salteado ou repolo fresco estofado. Ás veces, foi mesturado con pasta ou boliñas, ou ósos ou pescozos afiados e cebada. Moitas veces era polo capricho das cociñas polacas que gobernaban o xabaril en moitas salas de recepción.

• 07 de 09

  Receitas vexetais polacos - Jarzyna

  As copas ao vapor de puré de patacas foron complementadas con vexetais como a coliflor ou os feixóns preparados á polonaise , que son con fariña de millo, ou unha das receitas omnipresentes de remolacha. Os polacos son moi coñecidos.

• 08 de 09

  Receitas polacas polacas - Chleb

  O pan de todo tipo presentábase en cestas nas mesas longas onde os hóspedes servían estilo familiar. Normalmente, con todo, os dous máis populares eran pan de centeo e pan de ovo trenzado .

• 09 de 09

  Receitas polacas de sobremesa

  O bolo de casamento non se serviu ao final da comida. En vez diso, foi cortado e envolto en servilletas e entregado aos hóspedes mentres se ían. As sobremesas máis populares servidas con lanzadores de café a vapor nas vodas polacas eran ás de anxo coñecidas como chrusciki , kolaczki , babka e paczki . Un posto de matrimonio tradicional polaco é un bolo de roda, coñecido como kolacz e común entre o goraleiro da pequena Polonia no sueste do país.