Estas ás de pollo barbacoa tailandesa son moi fáciles de facer, eo sabor é excelente. Incluso os teus fillos van volverse tolos por estas ás de galiña asiáticas, que resultan naturalmente acristaladas cunha salsa garlicky e lixeiramente doce.
Chale a eles ao aire libre, ou asar e asar no seu forno - de calquera xeito, resultan fabulosos. As alitas de polo son sempre unha opción popular para a cea, sexa durante a semana ou en longos fins de semana quentes de verán. Tamén podes gozar deles como un bocadillo de día de xogo.
O que necesitarás
- 1 paquete de alitas de galiña (12-24 ás)
- 2 cucharadas de salsa de soia
- 2 cucharadas
- salsa de peixe
- 4-5 dentes de allo (picados)
- 3 culleres de sopa
- Salsa de chile tailandesa (dispoñible na maioría dos grandes supermercados na sección asiática)
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 1 cucharada de zume de limón
- 2 cucharadas de salsa de ostra
- 1 cucharada de tomate ketchup
Como facelo
- Mestura todos os ingredientes de marisco nun bol, todo ademais das alitas de polo: salsa de soia, salsa de peixe, allo, salsa de chile tailandesa, azucre mascavo, zume de limón, salsa de ostra, salsa de tomate, chile vermello. Mestura ben para disolver o azucre.
- Coloque as ás de polo nunha tigela grande e despeje a salsa sobre eles.
- Mesturar ben para cubrir o pollo con salsa.
- Deixar as ás de polo para adobar 10 minutos ou máis mentres quenta a grella ou o forno. Podes permitirlles mariñar ata 24 horas se o prefires.
Método de grella:
Cando estea listo para grella, ea grella está quente, coloque as ás de polo na parrilla. Asar as ás, botándoas unha vez a cada lado coa marinada sobrante do fondo da tixela.Método do forno:
Coloque as ás nun prato para hornear e cocente nun horno precalentado a 350 F durante 30 minutos. Elimina-los do forno. A continuación, xire o forno á configuración "Broil". Transfira as ás a unha tixola e coloque as ás nun dos racks máis altos do seu forno. Vexa as ás coidadosamente, xa que poden queimar facilmente. Xire cada 5 minutos durante 15-20 minutos ou ata que estean brillantes e douradas. Basta-los unha vez coa restante marinada do fondo da tixela.- Servir as ás como sexa, ou con arroz ao lado, e abundancia de servilletas. Goza!
Pode controlar a cantidade de calor picante empregando máis ou menos o chile vermello. A cociña tailandesa adoita empregar os pementos de Bird's Eye, que son moi quentes. Pode substituír a pimienta vermella esmagada, que adoita ser pementa de cayena e que se atopa na maioría dos supermercados.