Os mellores edulcorantes de café e té

Os aditivos de café e te máis frecuentes son os lácteos e edulcorantes. Para unha cuppa máis doce, a maioría da xente simplemente engade azucre branco, pero hai moitas maneiras de endulzar o café e o té, como o mel, o néctar do agave, as melazas, o xarope sinxelo e os edulcorantes artificiais. Se aínda non tes que explorar estas outras opcións, tes unha sorpresa doce.

Notas sobre edulcorante de café e té

A maioría dos edulcorantes son máis fáciles de engadir ás bebidas quentes, particularmente edulcorantes secos como o azucre que se disolve rápidamente baixo a calor.

Se duplica o café con xeo ou o té con xeo, intente edulcoralo antes de refrixeralo ou use un edulcorante líquido , como o mel, o néctar de agave e o xarope sinxelo.

Como ocorre con moitas cousas, menos é máis cando se trata de endulzar o café eo té ... polo menos, se se preocupa pola túa saúde.

Se cre que unha gran dose de edulcorante é tanto unha parte da bebida da mañá como a bebida, intente cambiar a un café ou té de maior calidade e reducir a cantidade de azucre que engade. Podes ver que o sabor da bebida está por si só con pouco ou ningún edulcorante.

Azucre

O azucre é o edulcorante máis común para o café quente eo té.

Os diferentes tipos de azucre teñen diferentes perfís de sabor. Por exemplo, o azucre moreno ten un sabor máis profundo e máis rico que o azucre refinado. Se estás interesado en explorar perfís de azucre máis inusuales, proba jaggery indio. É un azucre de cana non refinado que é xenial con masala chai ou café.

Algunhas persoas prefiren azucre que se forma, como o azucre de cristal de rocha (aka rock caramelo) , que pode vir en prisma rectangular ou ser adxunto a varas de agitación nunha forma geodésica.

Mel

O mel é un edulcorante popular para té e café con xeo e bebidas de té. Tamén se usa no español Café con Miel ("café con mel").

Do mesmo xeito que co azucre, os distintos tipos de mel teñen diferentes perfís de sabor.

• O mel do trébol é o máis popular, en parte por mor do seu perfil de sabor relativamente neutro.
• O mel de Tupelo ten un sabor manteado, suave e suave que é excepcional para o té.
• Moitos cafés poden asumir os sabores máis fortes do mel de flores silvestres.

Algunhas persoas seleccionan o mel como edulcorante polos seus beneficios de saúde de renome. Se prefire o mel por motivos de saúde, asegúrese de non ferralo mentres prepara o seu café ou té, xa que diminúe a súa eficacia.

Algunhas cafeterías ofrecen diferentes tipos ou sabores de mel en pequenos "varas" (que en realidade son máis como tubos).

Agave Néctar

O néctar do agave é outro edulcorante natural que atopou unha gran popularidade nunha variedade de bebidas. Ten un gusto que hai entre mel e melaza e é xenial con tés e moitos cafés máis fortes. Como é un edulcorante líquido, é ideal para bebidas con xeo.

Melaza

A melaza ten un sabor atrevido e profundo que se adapta aos cafés brasileiros, kona e colombianos. Do mesmo xeito que o néctar de mel e agave, é un edulcorante líquido, polo que funciona ben con bebidas xeadas ou refrixeradas.

Froita

Se se trata de zume, néctar ou forma purificada, a froita pode ser un xeito sabroso e natural para endulzar o café eo té.

Isto funciona especialmente ben para batidos de café ou té . No entanto, non ten que ser nada tan elaborado: o limón (que é á vez doce) é comúnmente engadido ao té.

Stevia

Stevia é un edulcorante máis novo no mercado. A marca SweetLeaf está feita a partir dun extracto da planta doce e generalmente considérase un produto natural. Ten un sabor que algúns creen que son suaves, mentres que algúns (especialmente supertasters) atopan o gusto de ser amargo ou regaliz.

Moitas empresas fan de stevia e con algunha delas, o mellor é escoller cafés e tés con tesouro.

Xenopes simples / aromatizados

Os xaropes sinxelos (tamén coñecidos como "xaropes de azucre") son simplemente solucións de azucre que foron fervidas na auga. O xarope sinxelo ten un sabor neutro que funciona ben coa maioría dos cafés e tés e non hai que preocuparse por disolver o azucre (xa está feito).

Os jarabes simples pódense condimentar fácilmente coa adición de ingredientes como froitas, herbas e especias durante a ebulición. Como suxire o nome, é moi sinxelo fabricar o seu propio xarope sinxelo

Cociñar con xaropes con cafés e tés a base dos perfís de sabor de cada un.

Xarope de millo

O xarope de millo (e xarope de millo de alta fructosa) úsase habitualmente como edulcorantes en cafés e tés "listos para beber" (botellas / conservas). Hai controversia sobre a saúde sobre o uso do xarope de millo como edulcorante e se os produtos que conteñen xarope de millo deben etiquetarse como "naturais".

En xeral, non é a mellor opción de edulcorante para a túa taza informal de café ou té. A non ser que unha receita o precise específicamente, use unha destas outras opcións.

Edulcorantes artificiais

Os edulcorantes artificiais, como Splenda, Equal e Sweet-n-Low , tamén se usan para endulzar o café eo té. Eles tenden a ser máis populares entre contadores de calorías e persoas con diabetes ou outras sensibilidades de azucre que están entre os pobos en xeral. Isto é porque adoitan ter un sabor desagradábel e acostumarse a ese gusto despois de anos de azucre que se dedica.

Estes son os mellores en cafés e tés de forte tesitura.