Guía para froitas e verduras estacionais de Oregón
As granxas de Oregon crecen algúns dos mellores produtos do país. Mentres a tempada de crecemento é máis curta que en California, a calidade para algúns produtos de Oregon considérase aínda máis alta. A tempada de crecemento máis curta parece intensificar o sabor das culturas. O clima de verán cálido e seco de Oregon e os invernos frescos (pero non xeados e húmidos) dan lugar a plantas felices.
Oregon Produción estacional
Listado polo nome do produto, esta guía describe os meses en que cada froita ou vexetación adoita cultivarse e coller nas facendas de Oregon.
Mentres as facendas diferentes probablemente se especialicen en cultivos específicos, esta lista é unha visión perfecta da gran variedade do que está dispoñible polos agricultores de Oregon. Cada estación ( primavera , verán , outono , inverno ) dá como resultado unha abundancia de produtos frescos.
- Manzanas de agosto a novembro (almacenamento en frío ata a primavera)
- Albaricoques, xuño e xullo
- Alcachofas, setembro e outubro
- Rrugula, de maio a decembro
- Espárragos, de abril a xuño
- Basil, de xuño a novembro
- Remolacha, de xuño a xaneiro
- Blackberries, de xullo a setembro
- Arandeira, de xuño a setembro
- Boysenberries, de xuño a agosto
- Brócolis, de xuño a setembro
- Brussels Sprouts, de setembro a xaneiro
- Col, de xuño a febreiro
- Cantaloupes, de agosto a outubro
- Cenorias, de xuño a xaneiro
- Coliflor, de xullo a setembro
- Celeriac / raíz de apio, de agosto a novembro
- Apio, de agosto a novembro
- Chard, de maio a febreiro
- Cerezas, xuño e xullo
- Chiles, de agosto a outubro
- Collard Greens, de maio a febreiro
- Maíz, de agosto a outubro
- Pepino, de xullo a outubro
- Flores comestibles, de abril a setembro
- Berinjela, de agosto a novembro
- Fava Beans, de abril a xuño
- Fennel durante todo o ano
- Fiddleheads, abril e maio
- Figos, xullo e agosto
- Ajo, de agosto a novembro (almacenado durante todo o ano)
- Scapes de allo / allo verde, primavera
- Uvas, de agosto a outubro
- Green Beans, de xullo a setembro
- Cebolas / Scallions verdes, primavera a otoño
- Verdes, de maio a febreiro
- Huckleberries, agosto e setembro
- Alcachofas de Xerusalén / Sunchokes, de xullo a outubro
- Kale, de maio a febreiro
- Kiwi, de setembro a novembro
- Kohlrabi , de agosto a outubro
- Porros, de setembro a marzo
- Leituga, de maio a novembro
- Marionberries , xullo
- Melo, de agosto a outubro
- Menta, maio a decembro
- Morels , maio
- Cogomelos (cultivados), durante todo o ano
- Cogomelos (salvaxes), primavera a outono
- Nectarinas, verán
- Esmagados , de marzo a maio
- Patacas novas , primavera
- Cebola, de xuño a outubro (almacenada no inverno)
- Oregano, de maio a decembro
- Perejil, de maio a decembro
- Parsnips, de setembro a febreiro
- Pears, agosto e novembro
- Pea Greens , maio
- Vainas de guisantes e de guisantes, xuño e xullo
- Pimentos (doces), de agosto a outubro
- Caquis, caída
- Ameixas e polboas, agosto e setembro
- Patacas durante todo o ano
- Pumpkins, de outubro a novembro
- Quinces , outubro
- Radicchio, de maio a novembro
- Rabanos, de maio a novembro
- Rabanos (daikon, sandía, outras variedades grandes), de xuño a novembro
- Framboesas, de xuño a agosto
- Ruibarbo, de abril a xuño
- Romero de maio a decembro
- Rutabaga, de setembro a febreiro
- Sage, de maio a decembro
- Salsificar, de setembro a decembro
- Shallots , de setembro a decembro (dende o almacenamento ata o inverno)
- Frijoles, setembro e outubro
- Picaduras / pementos de neve / vainas de xema, xuño e xullo
- Sorrel, de maio a novembro
- Espinaca, de maio a decembro
- Squash (verán), de xuño a outubro
- Squash (inverno), de setembro a febreiro
- Fresas, xuño e xullo
- Tomé, maio a decembro
- Tomates, de xullo a outubro
- Nápidos, de xuño a xaneiro
- Berro , de maio a decembro
- Sandía, agosto e setembro
- Calabacín, de xuño a outubro
- Flores de abobrinha, de xuño a outubro