Cociña sen glute e sen grans

Recibimos solicitudes frecuentes de receitas libres de glute que tamén están libres de millo, soia, feixón e ata arroz. A cocción sen glute sen fariña de arroz pode ser un reto, pero temos algunhas receitas excelentes que demostran que a cocción libre de glute / grano é posible e os resultados poden ser deliciosos.

Algunhas das receitas chaman á fariña de trigo sarraceno. O trigo mouro tecnicamente non é un gran, senón que é dunha planta relacionada coa familia do ruibarbo. E algunhas receitas chaman o amidón de tapioca eo almidón de pataca. Isto significa que non todas as seguintes receitas son baixas en carbohidratos feculentos, pero son libres de alérgenos comúns como o millo ea soia.

• 01 de 09

  Muffins de améndoa de lino sen glute / libre de grans

  Esta receita de muffin sen glute é inusual porque está feita sen fariña de arroz, fariña de millo, fariña de sorgo, harina de feixón ou fariña de soia. ¡E tampouco hai almidón de tapioca, almidón de pataca, almidón de maiz, xoma de xantano ou goma de guar neste delicioso muffin!

  A comida fresca e a fariña de améndoas son os ingredientes crave neste mollete de almorzo húmido.

• 02 de 09

  Galletas de queixo parmesano Flax-Free / Grain-Free

  Esta receita saudable contén cero harina ou goma - está feita con ingredientes simples - fariña de améndoas, fariña de fariña saudable e queixo parmesano. A clara de ovo agarra a mestura e é moi sinxelo desplegar entre dúas follas de papel pergamino.

  Receita de craqueira de parmesano de xenxibre sen gluten

• 03 de 09

  Pan sin soltero / libre de grans de trigo mouro sen gluten

  A mestura de fariña usada para facer mini-pans de trigo sarraceno é unha combinación de fariña de trigo sarraceno e amidón de pataca e tapioca. O trigo mouro é a semente dunha planta chamada "fagopyrum esculentum". Está relacionado co ruibarbo, sen trigo, centeo ou cebada e, a pesar do nome confuso, o trigo sarraceno non ten glute.

  Aínda que esta receita está feita con pataca e amidón de tapioca, ambos se consideran libres de grans e sen glute. Esta receita de pan é unha boa opción para persoas con múltiples sensibilidades alimentarias. É libre de arroz, libre de soia, libre de millo (asegúrese de usar unha xema de xantano sen graxa, como Authentic Foods Xanthan Gum ), sen beans, sen noces e sen produtos lácteos.

• 04 de 09

  Receita de biscoito de chocolate clásico sen gluten / sen graxas

  Esta é unha gran receita de cookies sen glute. A fariña clara de trigo sarraceno é o único almidón desta clásica receita. Non chama goma, e como bonos, pode usar chip de menta e extracto de menta para converter fácilmente unha receita clásica de chip de chocolate nunha refrescante galleta de menta de chocolate sen glute.

• 05 de 09

  Receita de rollo de queixo de América do Sur (sen glute e sen graxas)

  Os rolos de queixo sen glute están baseados nunha receita clásica popular en América do Sur. Use un procesador de alimentos para mesturar esta receita moi sinxela.

• 06 de 09

  Pastel de chocolate sin forma fácil con esmalte de chocolate

  O noso bolo de chocolate sen sabor sen glute con bolo de chocolate é tan sinxelo de facer e require cero de harina, amidón ou xing sen glute. Esta é unha das nosas máis populares recetas de bolo sen glute e unha excelente para ocasións especiais.

• 07 de 09

  Galetes sen amarelos sin gluten

  A pasta de améndoas sen glute e as claras de ovos son as claves destas cookies amaretti non gluten clásicas e sinxelas.

• 08 de 09

  Teri's Gluten-Free / Grain-Free Mollete de microondas de comida de Devil

  O que amo sobre o liño molido, a receita do muffin de microondas é como saen os ingredientes (gluten, leite e gran!) E como é incrible que fagan estes muffins "milagrosos". Este muffin é grande, lixeiro e húmido.

• 09 de 09

  Como facer unha caseta de almendra caseira

  Leva uns 5 minutos facer unha comida fresca de almendras e unha fracción do custo de produtos preparados. Asegúrese de refrigerar (ou envolver, etiquetar e conxelar) calquera comida de almendras non utilizada porque pode chegar a ser rancio despois de ser plantada e expostas ao osíxeno ea luz.