Peculiar con todo Queenly Quince

Unha mazá raro e grande? Non. O membrillo é o seu propio froito e intenta usalo exactamente como usar calquera outra cousa, incluso as mazás e as peras que se asemella, non lle farán nada rápido. Son demasiado duros, moi azucrados, demasiado ácidos, demasiado azedo e demasiado desagradables en sabor e textura para comer en bruto. A cociña suficiente, con todo, amoléanaos e saca o aroma floral que albergan no fondo cunha fermosa dozura.

Outra cousa que o membrão ten que facer é unha gran cantidade de pectina natural, o composto nalgúns froitos que engrosan os doces e as geléias.

Como elixir Quince

Un membrillo suave é un membrillo podre, entón vai adiante e compre froitas duras. (Parece malo, xa seino, cando estás acostumado a escoller o melocotón maduro ou cítricos suculentos). Aínda que poidan ser duros, non deberían ser verdes nin maduros. Busca un membrillo amarelo que se sente pesado polo seu tamaño e que se sinta firme, sen manchas suaves ou moretones.

Como almacenar o membrillo

Está ben deixar un membrillo no balcón durante uns días. Ou envolve los de plástico sen soltar e colócaos na neveira para almacenar ata varias semanas.

Como preparar o membrillo

Moitas receitas dirán que ten que pelar o membrillo. Certamente podes pelar o membrillo, se che gusta, pero se as peles son suaves, limpas e delgadas, podes deixalos por moitos pratos.

O membrillo empeza tan duro que cando se están a usar en pratos con outras froitas, adoitan ser precocinados para suavizar os primeiros.

Se queres probar engadir unha porción de membrillo ao teu pastel de pizza ou unha receita de bolo de pera, faino o membrillo primeiro e engádeas coa outra froita bruta. Vexa como Poach Quince para detalles.

Como cociñar o membrillo

Como xa se mencionou varias veces, ¡ hai que cocer o membrillo ! O membrillo clásico adoita ser moi cocido, sendo cocido en chutneys, mermeladas e mermeladas onde a súa pectina naturalmente elevada axúdalle a firmar con rapidez e facilidade:

• Manteiga de codo
• Quince Jam
• Quince Jelly
• Melmelada de membrillo
• Pasta de membrillo (Membrillo)
• Conservas de membrillo

Sabe que se fai membrillo ou outras conservas de membrillo, son especialmente e incriblemente deliciosas cando se serven con queixo. ¡Estraño pero certo!

Tentante Receita de Postre Quince

Hai outras formas de asar con membrillo máis aló das clásicas geléias e marmeladas. Probe estas outras formas máis doce e tentadora con membrillo:

• Manzana, pera, tarta de membrillo
• Codornices al horno
• Membrillo Candied
• Codornice Poached Con Yogur Grego

Teña en conta que, como descrito anteriormente, pode substituír unha mazá ou unha pera ou dúas en moitas mazás clásicas de mazá e pera cun membrillo para engadir unha nota brillante e crear unha sobremesa máis complexa. Só asegúrese de cazar o membrillo primeiro.

Como usar Quince en pratos saborosos

A parte traseira do membrillo tamén fai marabillas cando estofado con carnes e outros preparados salgados. Aquí tes algunhas receitas para comezar:

• Cordeiro con membrillo
• Etiqueta marroquí con membrillo
• Lombo de porco con membrillo
• Quince, Chorizo, Relleno de Cornbread

Estas receitas principalmente coñecen o membrillo no pote coa carne, que é unha excelente técnica xa que a amargura do membrillo pode axudar a tenderizar a un corte duro de carne e á acidez axudando a equilibrar o rico sabor dos pratos estofados. O membrillo tamén pode ser encantador simplemente escalfado e servido xunto con carnes asadas.