¿Comerías demasiado durante as vacacións? ¿Estabas sobrecargando o teu corpo con moita comida rica, alcohol, azucre e produtos lácteos? Este programa alimenticio está deseñado para axudar a reducir a inflamación, a lenta e toxicidade do corpo. Non é rápido, e podes comer abundante, bo e abundante alimento. A mellor parte é que non hai nada exótico ou esotérico aquí: todos os alimentos están dispoñibles na súa mercado local.
Vostede decide canto tempo quere desintoxicación, elixindo un mínimo de 7-14 días, ou como un cambio de estilo de vida en curso. Unha vez que experimente o bo que sente: equilibrada, dinamizada e con máis claridade que antes, pode que non queira volver a comer do mesmo camiño. Isto chámase manterlo puro e sinxelo.
Teña en conta que ao redor do terceiro día pode sentirse canso, irritable ou simplemente pálido. Algunhas persoas navegan por iso sen enganar, pero pode experimentar síntomas de retirada e desintoxicación. Lembre-se de beber moita auga e exercicio, aínda que sexa só camiñando con forza. Sorte nunha sauna ou baño de vapor se pode, xa que axuda a empuxar toxinas fóra do corpo.
Alimentos para comer para unha dieta de desintoxicación:
Líquidos: auga filtrada, tés de herbas (tés desintoxicadas son unha opción e poden incluír cardo de leite, raíz de bardana ou dente de león para axudar ao fígado e os riles), té verde, bebidas verdes (herba de trigo, spirulina, chlorella).
Zume de verduras prensadas frescas (zanahoria, remolacha, apio, pepino, repolo, perexil, xenxibre, verduras, etc), caldo ou dashi vexetal , zume de aloe vera (para limpeza intestinal leve)
Cereais e pan: arroz integral, salvaxe, wehani ou arroz vermello, millo, quinoa, avea, trigo sarraceno, pan de grans germinados (sen trigo).
Despois de que o desintoxicante reintroduza o glute e tome nota si xorden algún síntoma como aflición dixestiva, axilidade, articulacións doloridas; estes poden ser indicadores de sensibilidade ao glute.
Proteína: pequeno peixe branco fresco; salmón salvaxe; lentellas; chícharos divididos ; garavanzos; negro, ril, adzuki, branco, pinto ou calquera outra variedade de frijoles secos.
Substitutos lácteos : arroz, améndoa ou leite avellana. (Soymilk é un dos alimentos a evitar, xa que a soia é un alérgeno común). Teña presente que estas son consideradas comidas procesadas e poden producir moco. Se estás comprometido cunha limpeza moi estrita estes poden ser eliminados.
Noces e sementes: noces crúas ou secas, sementes de cabaza, sementes de xirasol, améndoas e manteigas de noces feitas a partir destes (as manteigas de noces non deberían ter aceites ou azucres engadidos).
Legumes: 9 porcións por día son ideais. As hortalizas deben incluír o brócoli, as coles de Bruxelas, a coliflor, a cebola, o rabanete daikon, a raíz da bardana, os nabos, o rutabaga, os puerros e os verdes escuros e frondosos (colas, colas, mostaza, nabo ou verdes de dentes de león, bok choy, tatsoi, berro, radicchio) e greens de campo (arugula, mesclun orgánico, romaine, leituga de follas vermellas e verdes). Outros legumes son algas ricas en minerales; cenorias; remolacha; verde, amarelo e cabaza de inverno; pataca doce , ananás.
Froitas: froitas estacionais , orgánicas sempre que sexa posible. Nas zonas temperadas como o Nordeste, as froitas deben ser non tropicais e non cítricas (excepto limón e cal, que son moi limpas para o fígado). As mazás e as peras, na época, son grandes tintes.
Grasas: aguacate, noces e aceite de linhaça, aceite de oliva e aceite de peixe, por unha dose diaria de boas graxas e ácidos graxos. Non quente a linhaça ou o aceite de peixe.
Edulcorantes: Non se usan edulcorantes nun protocolo de desintoxicación moi estricto, polo tanto, use estes con moderación. Só se deben empregar edulcorantes naturais e en cantidades moi pequenas: xarope de arroz integral , edulcorante de froitas, melaza negra, xarope de bordo, néctar de agave e stevia.
Hierbas e especias : cardamomo, canela, comiño, cúrcuma, anís estrelado, sementes de fiúncho, eneldo, ajos, xenxibre, orégano, perexil, romeu, estragón, tomiño, cilantro, salvia, albahaca, manjerona e cebola.
Alimentos para omitir durante un protocolo de desintoxicación:
Moitos destes alimentos son infractores xerais e non deben estar nas nosas dietas de forma xeral, polo que o desintoxicante pode realmente iniciar un novo estilo de vida. Teña presente que os alérgenos alimentarios máis comúns son leite, ovos, trigo, noces, millo, cacahuete, marisco e peixe. Engade estas de volta á túa dieta de cando en vez, se pensas que podes ser sensible a calquera dos alimentos indicados anteriormente. Se o fas, logo de non consumilos durante un par de semanas, notarás unha resposta negativa marcada.
Líquidos: Soda, café, té negro, alcohol, leite. A soia debe omitirse ou consumirse en cantidades moi pequenas. Os zumes de froitas deben consumirse en cantidade limitada ou non, e restrinxidos a zume de cranberry sen azucre e zumes frescos.
Gramos e pan: Omite todo o pan branco, fariña branca, arroz branco, trigo e todo o gran e fariña que contén glute. Estes inclúen cebada, bulgur, couscous, durum, farina, harina de graham, kamut, matzo, centeo, seitan, sêmola, espelta e triticale. O xurado está fóra da avea, xa que ás veces irritan a sensibilidade ao glute. O millo tamén é un alérgeno moi común, polo que a cornmeal, o cereal, as sémolas, etc. deben eliminarse temporalmente.
Proteína: Os produtos de soia deben ser evitados e reintroducidos só en forma orgánica como tofu ou tempeh. Outros produtos de soia son excesivamente procesados. Seitan (que é glute) debe ser eliminado temporalmente. Non coma ningún produto animal salvo (opcionalmente) unha pequena cantidade de peixe como se indica nos alimentos recomendados arriba. Se os alimentos para animais forman parte da dieta habitual, restrinxen o consumo a pequenas cantidades de carne de vacún, cordeiro, porco, pavo e polo e ovos. (Teña presente que en Europa unha porción de carne é de 3-4 onzas). Deben evitarse cortes en frío, salchichas procesadas, conservas de caracol, mariscos, salmón non ecolóxico cultivado, grandes peixes depredadores e de augas profundas (como marlin, tiburón, delfín, atún, peixe espada ou mahi mahi).
Leite: omita completamente. Tras a desintoxicación, pódense reintroducir pequenas cantidades de produtos de cabra ou ovella.
Noces e sementes: cacahuete e manteiga de cacahuete (alérgeno moi común), anacardos de Brasil e noces de macadamia .
Legumes: Evite as verduras nocturnas: pataca, tomate, berinjela, pementos doces e quentes , cayena, tomate, paprika e pimentos. Nótese aquí que o tabaco tamén é un solpor.
Froita: froitas excesivamente secas como uvas deben comerse en cantidades moi pequenas ou evitar; As uvas negras e vermellas son máis ricas en vitaminas que o verde. Asegúrese de que todas as uvas sexan orgánicas. As froitas tropicais como manga, papaya, banana e ananás só se poden comer nun clima cálido ou nos meses de verán cando as propiedades de refrixeración son beneficiosas. Debe evitarse o exceso de cítricos, especialmente o zume de laranxa, xa que se produce moco.
Os froitos cítricos enteiros poden ser tolerados en ocasións. Debido ao seu elevado contido en azucres, a froita secada debe limitarse a un consumo ocasional.
Graxas: eliminación de margarina, manteiga, acetato, graxas e aceites hidrogenados, maionesa e "tipo de manteiga".
Condimentos: salsa de tomate, maionesa, salsas de ensalada e salsas, sal de mesa regular (use sal de mar ou tamarín en vez e con moderación).
Edulcorantes: todo o azucre procesado, incluído o zume de cana evaporado, a demerara, o succán e o azucre moreno; xamón de millo, mermeladas ou mermeladas artificiais ou azucaradas. Use froitas só.
Elimina todo o fast food; alimentos preparados, enlatados e preparados comercialmente. Isto inclúe mesturas encaixadas e ceas conxeladas. Se é absolutamente necesario, poden usarse pequenas cantidades de froitas e vexetais orgánicos conxelados se non están dispoñibles.
Consulte co seu médico antes de realizar calquera cambio na dieta.