Este sinxelo Bolo de avea de chocolate, feito con fariña de avea, patacas fritas de chocolate e coco, é ideal para xantar ou para unha cea familiar. É moi similar ao bolo de chocolate alemán, pero con máis chocolate! E o bolo é moi fácil de facer porque non tes que manteñar a manteiga e o azucre xuntos, eo topping simplemente se agita e colócase no bolo.
Inventé esta receita porque estaba a buscar un pastel feito con avea que tiña unha punta rapada. Non puiden atopar un que non fose dunha mestura, polo que desenvolvín esta xoia. É perfecto cun vaso de leite frío para un tratamento posterior á escola. Tamén fai un bo bolo de aniversario.
O que necesitarás
- 1 taza de fariña de avea rápida
- 1/2 cunca de manteiga, cortada en anacos
- 1 cunca de chips de chocolate semisweet
- 1-1 / 2 cuncas de auga fervendo
- 1/4 taza de cacao
- 3/4 cunca de azucre
- 1 cunca de azucre moreno
- 2 ovos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1-3 / 4 cuncas de fariña
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- Manteiga de 1/3 cunca de fusión
- 1/2 cunca de noces picadas
- 1/4 cunca de azucre
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 1 cunca de coco escamoteado
- 1/3 cunca de crema pesada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cunca semisweet
- chips de chocolate
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F. Engrasa unha tixela de 9 "x 13" e fálla.
Nunha tigela grande, combine a avena con 1/2 cunca de manteiga e 1 cunca de chocolate. Despeje a auga fervente sobre todo e deixe reposar durante 5 minutos. A continuación, engade o cacao e mestura ben cun batidor de arame para que o chocolate e a manteiga derreter. Engade 3/4 cunca de azucre e 1 cunca de azucre mascavo e bata para combinar. Coloque esta mestura separadamente durante uns 10 minutos.
Engade os ovos e 2 cucharaditas de vainilla e bata ata que se combine. A continuación, engade a fariña, bicarbonato de sodio e sal. Mesturar cunha mestura de arame ata que estea ben mesturado. Despeje a masa inmediatamente na tixola preparada.
Ás durante 25 a 35 minutos ou ata que o bolo se afasta dos lados da tixola e regrese cando se toque lixeiramente no centro.
Prepare a cuberta mentres o bolo está cocendo. Combina 1/3 cunca de manteiga fundida, noces, 1/4 cunca de azucre, 1/2 cunca de azucre mascavo, coco, crema e 1 cucharadita de vainilla nunha cunca media; mesturar ben. Cando se realicen as probas de bolo, elimínase do forno e colóquese nun rack.
Xire o forno para asar. Goteo mestura de manteiga por culleradas pequenas en bolo; Esténdese moi suavemente para cubrir.
Coloque o baixo o churrasco, a 4 "da fonte de calor e asar durante 2 a 5 minutos ou ata que o topping sexa burbulloso e dourado dourado. Observe cada segundo, transformando o bolo por diante e cara atrás para que o xeado cociña de xeito uniforme. Pode queimar nun par de segundos, así que continúa vendo.
Cando o xeado burbou furiosamente todo o pastel e está empezando a dourar en manchas, elimina a torta do forno e espolvoreo con 1 cunca de chips de chocolate. Deixar repousar durante 10 minutos, despois remueve coidadosamente os chips de chocolate no xeado coa punta dun coitelo. Fresco e cortado en prazas. Servir quente ou fresco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 423 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 208 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |