Greek Mountain Tea é apreciado polos seus beneficios medicinales
O té grego da montaña está feito empregando as follas secas e as flores das plantas de Sideritis (ironwort). O té é nomeado axeitadamente: A planta que se usa para facelo atópase nas ladeiras rochosas en altitudes de máis de 3.200 pés. Estas plantas son perennes de flor dura que se adaptaron para sobrevivir con pouca auga e pouco chan. Só unha variedade desta planta, Sideritis raeseri, é cultivada, normalmente en Grecia, Albania, Macedonia e Bulgaria.
Sideritis raeseri tamén se recolecta en salvaxes nestas rexións. O té feito a partir de Sideritis raeseri acredítase ao aliviar unha gran variedade de enfermidades físicas.
En Creta, o nome común de Mountain Tea é malotira, e case todas as rexións de Grecia teñen o seu propio nome para a cervexa, como o té Olympos eo té Parnassos, reflectindo o nome da montaña onde crece. O nome inglés máis común que o de Mountain Tea é Tea of Shepherd's Tea porque os pastores gregos usan as plantas para facer un té elaborado mentres tende aos seus rabaños altos nos outeiros.
O té contén altos niveis de antioxidantes e grandes cantidades de aceites esenciais, flavonoides, esteroles e outros fitonutrientes.
Listo para estar saudable? Imos facer té
O té é envasado como té solto, non como bolsas de té. A diferenza da maioría dos tés, o sabor é mellorado fervendo as follas e as flores. Para unha porción de 10 onzas ou 1,5 copas:
- Coloque 12 onzas de auga nunha tixola na tixola por un té de 10 onzas (1,5 cuncas). Algúns de auga se evaporarán. Leve o auga a ebulición.
- Engade un puñado de follas e flores secas á tixola para cada 1,5 cuncas de auga.
- Cubra a pota.
- Deixar que o té se ferva durante 3 a 5 minutos, dependendo da súa preferencia de forza.
- Retire a pota do lume e deixe a tea empinada por outros 3 a 5 minutos.
- Despeje a mestura de té a través dun colador directamente no vaso
- Bebida normal ou con mel ou azucre.
Servindo suxestión: Serve Mountain Tea no almorzo ou antes de retirarse pola noite con olivas Kalamata, queixo feita e pan crujiente.
Onde atopar o Greek Mountain Tea
En Grecia, o té comercialízase en supermercados, farmacias e tendas de herbas e especias, ou pode ser recollido fresco e seco na casa. Fóra de Grecia, véndese como "Greek Mountain Tea" ou "Greek Shepherd's Tea" nas tendas especializadas e pódese atopar en liña.
Usos medicinales para o té grego de montaña
Mountain Tea é moi popular en Grecia e é elaborado con maior frecuencia no inverno cando os niveis de actividade física diminuír e os arrefriados, dolores e dor aumentan. Dise que ten un efecto positivo sobre case todo o que lle afronta, pero na súa maioría úsase para combater os resfriados, os problemas respiratorios, a indixestión e a ansiedade leve. Dise que reforza o sistema inmunitario e se valora polos seus antioxidantes , como antiinflamatorios e para reducir a febre.
Regra de avoa grega: polo menos un vaso ao día. Velaí a túa saúde!