Receitas amorosas do fígado

Alimentando o elemento de madeira en 5 Element Cooking

As seguintes receitas son nutritivas para o elemento de madeira, ou o fígado, en cinco elementos de cocción. O fígado é un órgano notable con enormes propiedades rexenerativas. Almacena e nutre o noso sangue, axuda a dixestión e leva á nosa musculatura e articulacións. O fígado, xunto cos nosos riles, é un importante sistema de filtración para toxinas. O fígado tamén impacta nos nosos hormonas, visión, uñas e pel. Os chineses consideran que o fígado é o "Xeneral" do corpo, un líder do cal pode fluír boa parte da nosa saúde ou desintoxicación. Os estilos de vida modernos producen unha tremenda carga no fígado, como os alimentos graxos, as drogas de todo tipo, o alcohol e unha dieta pesada en alimentos para animais.
O fígado está asociado coa primavera. A súa tempada máxima vai desde o 21 de marzo ata o solsticio de verán do 21 de xuño. A primavera marca unha explosión milagrosa de enerxía. Sap, que é o sangue da natureza, cursos a través das árbores; a nova vida impulsa o camiño das profundidades da terra e estamos rodeados dun sentido brillante de renovación e creatividade. A cor do elemento de madeira é verde, o seu sabor é agrio e os órganos asociados son vesícula biliar e fígado. A madeira vive no leste. As horas para a vesícula biliar son as 11 a as 1 da mañá; O fígado é de 1 a 3 da mañá
Alimentos que melloran o elemento de madeira:
Cereais e sementes: trigo, avea, centeo, trigo sarraceno, alubia, liño
Vexetais: brócolis, perexil, leituga, colza, verdes de colza, cenoria, alfalfa, remolacha, porros, calabacín, cogomelos shiitake, alcachofas, follas verdes, apio, remolacha, chucrut
Faba e leguminosas: mung, Lima. lentellas verdes, tofu
Froitos: limas, limóns, pomelos, mazá verde, cereixa, aguacate, ameixas, membrillo, aceitunas, kumquat, rosa mosquetes, ananás, mazá verde, umeboshi pruna.
Alimentos para animais: ostras, ameixas, mexillóns, truchas, cabalo, peixe branco, pole de abellas, aceite de fígado de bacallau, cangrexo, abulón, anguías, choco
Hierbas e especias: xasmín, brolla, crisantemo, urtiga, camomila, comiño, menta de feno, romeu, cúrcuma, dente de león, anís estrelado.