Unha pequena historia
Os kumquats son nativos do sueste asiático, en particular a China, Taiwán e Xapón. Hoxe, os kumquats están a acumular vapor como unha froita popular en todo o mundo, e en Estados Unidos, a produción se pode atopar tanto en Florida como en California.
O kumquat é membro da familia de cítricos Rutaceae que inclúe pomelos, laranxas, limóns e limóns.
A mediados dos anos 1800 o kumquat foi levado a Europa desde China polo botánico Robert Fortune.
O froito da kumquat é pequeno con forma e tamaño de oliva e cor de ouro de cor. Popular en doces e marmeladas, tamén se consumen directamente da árbore.
O kumquat foi introducido nos Estados Unidos a finais do século XIX, onde proporcionou un propósito pouco pero ornamental ata que o fluxo dunha poboación asiática desenvolveu un interese por este froito para o seu consumo como alimento.
Todo este pequeno paquete de dozura pode consumirse, como unha uva, pel, carne, sementes e todo! Do mesmo xeito que a uva, as sementes poden ser descartadas ou comidas, e todo o kumquat está cheo de beneficios nutricionais.
Amazing Benefits
Os kumquats son baixos en calorías e ricos en vitaminas, minerais, fitonutrientes e antioxidantes flavonoides polifenólicos, como a luteína, os carotenos ea zeaxantina. Son especialmente ricos en vitamina C e son unha boa fonte de vitaminas A, B e E. Os Kumquats tamén conteñen os minerais de potasio, calcio, ferro, selenio, manganeso e cobre.
Esta froita ten moitas cousas indo para iso, e debe ser consumida enteira, casca e todo. Moita dos nutrientes atópanse na pel do kumquat, como certos aceites esenciais como limonene, pinene, caryophylleneare e a-bergamotene, que poden non só inhibir o desenvolvemento de células cancerosas, senón tamén contribuír á diminución da Acidez estomacal e tratamento de pedras de gallo.
¡O alto contido en fibra deste mini-laranxa é o equivalente a case 10 gramos por 8 kumquats! A fibra é especialmente necesaria para o bo funcionamento do noso aparello dixestivo, ademais de axudar a limitar os niveis de glicosa nos nosos sistemas sanguíneos, contribuíndo así a limitar o desenvolvemento da diabetes tipo II e reducir o colesterol no corpo.
Atopáronse vitaminas B para axudar a eliminar o colesterol do sistema. O calcio non só é necesario para a formación e fortalecemento de dentes e ósos saudables, senón tamén para a contracción muscular e a transmisión nerviosa. A vitamina A axuda a fortalecer a visión e é crítico para a pel e os dentes saudables.
Últimas investigacións
A investigación demostra que a vitamina A é esencial para unha visión sa, un sistema inmune forte e un sistema reprodutivo normal e crecemento óseo. Segundo os Institutos Nacionais de Saúde, a vitamina A tamén pode desempeñar un papel importante na diminución do desenvolvemento de certos tipos de cancro.
Os estudos mostran que a vitamina C é un potente antioxidante que é esencial para a saúde do noso tecido conxuntivo e a cicatrización da ferida, así como para combater o envellecemento eliminando os radicais libres do organismo. A vitamina C pode mesmo desempeñar un papel na redución do risco de certos tipos de cancro e enfermidades cardiovasculares ao reducir o estrés oxidativo.
Segundo o Instituto Linus Pauling, a vitamina C prevén a enfermidade cardíaca axudando na eliminación do colesterol do corpo. Ademais, a vitamina C combate infeccións bacterianas e virais.
A fibra dietética é especialmente beneficiosa para o sistema dixestivo e pode axudar a reducir a incidencia de certos tipos de cancro, en particular, colorrectal, esofágico, estomacal, boca e faringe, segundo o Instituto Americano de Investigación do Cancro.
O que necesitarás
- 10 Kumquats
- 1
- Pera
- 1
- Laranxa
- 1/2
- Cal
- Para o smoothie engade 1-2 cuncas de leite favorito como
- Soy ,
- Avea ,
- Améndoa ou
- Coco
Como facelo
- ¡Os Kumquats poden ser zumos ou mestura de casca, sementes e todo!
- Engadir proteína en po, noces e sementes de linhaça para a enerxía extra antes e despois do adestramento ou azafrán para o poder adicional de combate a enfermidade.
- Unha receita sinxela pero deliciosa e poderosa de nutrientes!