"Invitar a unha gran multitude para a cea de Rosh Hashanah", di Giora Shimoni, "implica ter en conta unha variedade de gustos e ata restricións dietéticas. ¿Hai nenos que non comen peixes? ¿Hai adultos que queren un pouco de graxa, Pratos de carbohidratos? ¿Hai avós que precisan de opcións libres de azucre? E que hai de vexetarianos? " Shimoni leva as suxestións da planificación do menú con esta selección de receitas agradables para o ano xudeu, polo que todos os seus invitados poden atopar moito para comer e gozar.
Iniciantes
- Mel Raisin Challah (Pareve) - Este challah redondos con mel é aderezado con pasas de ouro e saboreará un toque de vainilla (e unha pitada opcional de cardamomo, se o desexa). Algunha da fariña refinada é interrompida para o trigo integral branco, que agrega textura e equilibra a dozura das pasas de mel e do mel. É unha gran opción se apunta a un ano novo e doce.
- Gefilte Fish (Pareve) - Se sempre quixo facer os peixes gefilte desde cero, pero non estivemos seguro de como, consulte as instrucións paso a paso ilustradas por foto de Giora Shimoni. Non podes volver ás cousas xeradas de novo.
- Sopa de sopa de pollo rico (carne) e / ou sopa de bola Matzo de No-Pollo (Pareve, Pascua) - Se ten en conta a sopa de galiña, pero non quero pasar polo problema de romper un pollo, confía isto receita para a sopa de pollo rico de noodle , que depende das ás de polo para infundir o caldo con moito sabor. Os vexetarianos tamén poden entrar na acción de sopa de pelota de matzo con este saboroso caldo vexetariano , servido con Dill Matzo Balls.
Ensaladas
- Ensalada de berinjela fritada israelí : terás que facer un pouco de fritura para facer esta ensalada israelí e ensalada de pementa vermella, pero o resto da preparación é tan sinxelo e este versátil prato funciona como aperitivo, ensalada ou lado.
- Ensalada de remolacha doce marroquí : a remolacha considérase un alimento propicio para Rosh Hashana , e este tratamento sinxelo e doce fai un bo lado.
- Ensalada de améndoas azucrado: as verduras de ensalada, as laranxas mandarinas e a cebola vermella son arroxadas nunha vinagreta de perejil e rematadas con rodajas de améndoa azucrada nesta sinxela ensalada agradable.
Pratos principais
- Dulce e saborosa Coca-Cola Brisket (Carne, Pascua) - Pode parecer unha adición non convencional, pero Coca Cola é o segredo do prato "alegre e fragante" de Giora Shimoni, onde serve tanto como sabor e sabor -entrenador.
- Pollo de albaricoque (carne) - "Tan sinxelo e tan bo". Giora Shimoni di deste Apricot Chicken, un favorito favorito da familia.
Verduras e garavanzos Tagine con cuscús (Pareve) - Esta tagine vegetariana é lixeiramente aderezada, polo que funciona ben para comidas familiares. E funciona como unha comida completa para os vexetarianos, ou como un lado complementario para os comedores de carne á mesa.
Lados
- Feixón verde - Sexa tostado , cocido ao vapor ou vestido con xarope de cita , as verdes son sempre un lado ganador.
- Lemony Greek Potatoes con orégano e allo - Tender por dentro e crujientes no exterior, estas deliciosas patacas asadas non necesitan parboiling. (¡Agregando auga á pota é o atallo secreto!)
Sobremesas
- Pastel de cabaza de azucre con escorça de aceite de oliva - As calabazas e outras calabazas tamén son alimentos simbólicos para un bo ano novo, entón por que non tapar a comida cunha torta de cabaza estacional?
- Manzana e cereza secada Crisp - Cargue o tema das mazás por un ano novo ata a sobremesa con esta deliciosamente sana e nítida. Se estás cociñando para unha multitude, a receita dobra facilmente e as sobras fan un delicioso almorzo.
- Chai-Spiced Honey Cake - Se a sobremesa non está completa sen un bolo de bundt bonito, probe este bolo de mel humedecido e perfumado, coas súas fermosas notas de cardamomo, xenxibre, canela, vainilla e noz moscada.
Editado e actualizado por Miri Rotkovitz